Fotó: 12 tomatoes
A kelbimbó megosztó zöldség, de ha szeretitek, akkor a karácsonyi nagy lakomák után a csőben sült kelbimbó tökéletes választás.
A kelbimbó tipikus nemszeretem zöldség, ami valahol érthető is: életünk folyamán először a suli menzáján találkozunk vele, ahol a híg húslevesben úszkálva nem csoda, hogy nem hozza meg a kedvünket a megkóstolásra. A bizalmatlanság tehát érthető, ám a csőben sült kelbimbónak még így is érdemes adni egy esélyt, mutatjuk, hogyan készítsétek el.
Elkészítjük a besamelt: a felolvadt vajon 2-3 percig pirítjuk a lisztet, majd fokozatosan hozzáadjuk a tejet, és folyamatosan keve3rgetls mellett felforraljuk. Ha már forr, még 1-2 percig főzzük, amíg szépen besűrűsödik. Belekeverjük a tejfölt, csipet sót és borsot adjunk hozzá.
Külön kis edényben hagymát is pirítunk.
Egy kivajazott-kimorzsázott tűzálló tálba tesszük a kelbimbót, rászórjuk a megpirított hagymát, és ráöntjük a besamel mártást. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és 180°C-os sütőben 35-40 percig sütjük, míg a teteje szépen megpirul.
Kész is a csőben sült kelbimbó, jó étvágyat kívánok!
[sc name=”facebook” ]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…