Forrás: Betty Crocker
Ha mac and cheese puritánság nem nyerő nálad, akkor jó, ha tudod, hogy még Thomas Jeffersonnak is ez az étel volt az egyik kedvence.
Az egyszerű ételeknek is megvan a maguk szépsége, és pont ilyen az amerikaiak sajtos tésztája is, ahol a trappista és a tejföl helyett, a vaj és a cheddar kapja a főszerepet. Kétségkívül az étel nívóját emeli, hogy még a függetlenségi nyilatkozat atyja, Thomas Jefferson is kedvelte a fogást, sőt az állami vacsorákon is előszeretettel szolgálta fel.
Sokféleképpen megfőzhetjük ezt az ételt, lehet húsmentes, de baconnel is előszeretettel dúsítják, az a lényeg, hogy jó szószos-krémes legyen a végeredményt, Ehhez használhatunk tejszínt, de tejes-lisztes habarással is elérhetjük a kívánt végeredményt. A kész mac and cheese még finomabb, ha miután összekevertük a tésztát a szósszal, beletesszük egy jénaiba, szórunk rá sajtot, és még a sütőben is rápirítunk egy picit. Megéri várni rá!
A vajon pirítsuk meg a lisztet, ameddig világosbarna nem lesz. Adjuk hozzá a tejet, és kezdjük el forralni. A szószhoz adjuk hozzá a sajtot és addig főzzük, ameddig az teljesen elolvad.
Közben sós vízben főzzük meg a tésztát. Ha az kész keverjük a szószhoz, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Még tutibb lesz, ha ha egy jénai belekanalazzuk a krémes tésztát, szórunk a tetejére sajtot, és egy 20 percre még a sütőben is rápirítunk.
[sc name=”facebook” ]
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…