Fotó: The View from Great Island
A sajtos, tejfölös sült brokkoli egy végtelenül egyszerű húsmentes fogás, amely köretként, vagy akár könnyű vacsoraként is megállja a helyét.
A brokkoli igazi ezerarcú étel, készíthetünk belőle krémlevest és köretet, tehetjük tésztába és salátába, de számtalan egytálétel és rakott verzió is összedobható belőle. A sajtos brokkoli például egy szuper vega egytátétel, amelyet seperc alatt el lehet készíteni, nem igényel különösebb konyhai tapasztalatot, ráadásul csupán egy-két alapanyagra van szükség hozzá. Csupán arra érdemes odafigyelni, hogy a brokkolit ne főzzük szét!
1 db brokkoli
15 dkg trappista sajt
25 gramm parmezán
3 dl tejföl
1 db tojás
Ízlés szerint só
Ízlés szerint bors
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 2-3 liter űrtartalmú hőálló edényt vagy jénait kivajazunk, majd félretesszük.
A brokkoliit rózsáira szedjük, majd forrásban lévő sós vízbe dobjuk. Nagyon fontos, hogy a brokkolit ne főzzük szét, elég csupán 2-3 percig főzni, majd leszűrni.
A brokkoli rózsákat egy hőálló tálba tesszük. A tejfölt összekeverjük a tojással, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. A tejfölös masszát ráöntjük a brokkolira, majd megszórjuk trappista sajttal és parmezánnal. 180°C fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, míg a teteje meg nem pirul. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Szeretnél egy igazán különleges, ropogós és gyors vegetáriánus ételt készíteni? Próbáld ki ezt a spárga…
A gasztro csomagolás nem csupán az ételek védelmét szolgálja, hanem a vásárlók figyelmének felkeltésére és…
Te is ismered a jelenetet, ugye? Egy fárasztó nap után hazaérsz, a gyerek nyafog, hogy…
A gasztronómia világában a siker ma már nem csak a tányéron dől el. Egyre több…
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…