Fotó: Lost in food
A krémlevesek zöméhez hasonlóan a medvehagyma-krémleves elkészítése sem egy ördöngöség, és éppen most van a szezonja.
A medvehagyma a hóvirág mellett a kora tavasz egyik hírnöke, amely onnan kapta a nevét, hogy a barna medvék előszeretettel fogyasztják a termését. Friss, zamatos íze miatt sokan kedvelik, ráadásul a felhasználása is igen változatos: készülhet belőle pestó, rakhatjuk pogácsába, rösztibe, de isteni krémlevest is készíthetünk belőle.
2 csokor medvehagyma
2 kisebb burgonya
1 közepes vöröshagyma
1 liter alaplé
3 dl tejszín
1 ek vaj
só, bors
A medvehagymát megmossuk, felvágjuk, a vöröshagymát megtisztítjuk, felaprítjuk, a krumplit meghámozzuk, és kisebb kockákra vágjuk.
Vajon megdinszteljük a vöröshagymát, kicsit megkeverjük, majd hozzáadjuk a medvehagymát. 2 percig kavargatjuk, majd rádobjuk a felkockázott krumplit is.
Ezután felöntjük az alaplével, és fedő alatt nagyjából 20 percig főzzük.
Botmixerrel homogén állagúra pürésítjük, majd felöntjük a tejszínnel, elkeverjük, felforraljuk, és forrón tálaljuk.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a pillanat, amikor a konyhában állsz, és pontosan tudod, hogy valami édes fog…
Van az a vendégváró falat, ami minden alkalommal eltűnik a tálról. Húsvétkor. Családi ebédnél. Egy hétvégi…
A Dyson Beauty bemutatta 2026 nyarának kiemelt színváltozatát, amely a leghosszabb, legfényesebb nap hangulatát próbálja…
Vannak ételek, amelyek egyszerűen finomak. És vannak ételek, amelyek érzelmet váltanak ki.A Marry Me csirkeleves…
Kevés dolog ment meg olyan gyorsan egy száraz pirítóst, mint egy vastag réteg magvaj. A…
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…