Vajas pirítós: a trükk, amivel egyenletesen olvad el a vaj
A hűtőből kivett vajjal szinte lehetetlen jó vajas pirítóst csinálni. A hideg kocka nem kenődik, hanem szakítja a kenyér tetejét, a végén pedig ott...
Karamellizált cukkini: a köret, amitől a cukkini végre finom lesz
A cukkininek rossz híre van, és sokszor jogosan. A serpenyőben legtöbbször vizes, sápadt, pépes massza lesz belőle, aminek nincs se íze, se állaga. Pedig...
Márványsütemény: a klasszikus kevert tészta, ami sosem megy unalomba
A márványsütemény az a fajta süti, amit mindenki ismer gyerekkorából, mégis ritkán sül el otthon tökéletesen. Vagy szürkés, összemosódott lesz a minta, vagy pont...
Kaliforniai paprika felvágása: a fordított módszer, ami tényleg működik
A kaliforniai paprika felvágása azok közé a feladatok közé tartozik, amikre senki nem tanított meg rendesen, mégis heti többször csináljuk. A legtöbben félbevágják, kikaparják...
Kínai párolt tojás: a selymes állag titka otthon
A kínai párolt tojás egy háromhozzávalós étel, ami mégis sokaknak nem sikerül elsőre. A jó változat állaga a lágy tofu és a créme caramel...
Vaj tárolása a konyhában: 7 módszer teszt, és a nyertes
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy jó tárolási módszerrel örökre meg lehet oldani. A kérdés...
Mediterrán fehérbab-tonhalsaláta: az 5 perces kamravacsora
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes vacsorát szeretnél. Egy konzerv bab, egy konzerv tonhal, egy...
Egytepsis caprese csirke: a 30 perces vacsora, ami nem szárad ki
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell mellé teszed, kapsz egy laktató főételt, ami hétköznap is...
Tápióka puding gyöngytápiókából: így lesz selymes, nem ragacsos
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más állat. A jól elkészített változat langyosan a legjobb, a...
Tepsis dönerkebab házilag: a vékonyra nyújtott hús a titok, nem a nyárs
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket formáz, aztán csodálkozik, hogy nem lesz belőle az a...
- Hirdetés -
