Fotó: Paleo Leap
Az aszalt szilvával töltött gomba a karácsonyi menüsorban is remekül megállja a helyét, ráadásul sem hosszabb időt, sem komolyabb energiát nem igényel az elkészítése.
A rántott gomba minden bizonnyal a legnépszerűbb gombás ételünk, gyerekek és felnőttek egyaránt szeretik, ráadásul egyszerű az elkészítése, és tulajdonképpen el se nagyon lehet rontani. Ha azonban az ünnepek közeledtével valamivel különlegesebbre vágynánk, akkor tegyük félre a rántott gombát, és kísérletezzünk valami extrábbal. Itt van például az aszalt szilvával töltött variáció, ami ízletes, különleges finomság, amely a halászlé és a töltött káposzta mellett is tökéletesen megfér az ünnepi asztalon.
A tönköket eltávolítjuk, a gombát megtisztítjuk, majd megmossuk.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az aszalt szilvát apró darabokra vágjuk.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, majd egymástól nagyobb távolságra elhelyezzük rajta a gombákat. Meglocsoljuk az olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk. (Sok sót nem érdemes használni, mert a bacon egyébként is az.)
A gombafejebe beleszórjuk az apróra vágott aszalt szilvát, majd betekerjük a baconnel.
Előmelegített sütőbe toljuk, majd 30 perc alatt készre sütjük. Rizzsel és krumplipürével tálalva is isteni. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…
A húsmentes burgerpogácsák többsége vagy szétmállik az első fordításnál, vagy annyi kötőanyag van benne, hogy…
Aki járt már kínai dim sum étteremben, valószínűleg találkozott vele: apró, hófehér, kókuszreszelékbe forgatott kockák,…
Ha valaha kellett már desszertet vinni egy nagyobb összejövetelre, ismered a dilemmát: vagy valamit sütsz…
Amikor a barack szezonja tetőzik, a legtöbben csak nyersen esznek meg egy szemet, vagy sütnek…