Fotó: Abel &Cole
A brokkolis-fetás omlett remek hétvégi reggeli, ha szeretitek a tojásos finomságokat, és a brokkolival is barátságban vagytok.
A hétvége például arra is jó, hogy a reggeli egy-két bekapott falat helyett végre valami igazán tartalmas és ízletes kerüljön az asztalra. A fetás-brokkolis omlett elkészítése nem egy nagy ördöngösség, ráadásul nagyon finom és egészséges is, mindössze arra érdemes odafigyelni, hogy brokkoliból mindig az élénk színű, kemény példányokat válasszuk, a legjobb, ha még a levelek is rajta vannak, ugyanis ezek állapota is mutatja, mennyire friss a zöldség.
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, majd lobogó vízben 3 perc alatt félpuhára főzzük. Leszűrjük, leöblítjük, papírtörlővel felitatjuk a felesleges nedvességet.
Serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a brokkolit, majd 1 percig főzzük benne. Közben egy közepes méretű tálban a tojásokat felverjük, összekeverjük a fetával és a kaporral, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A keveréket a brokkolihoz öntjük, és 3-4 percig sütjük. (Ha szeretitek, paradicsom is tehető bele.)
Az omlettet megfordítjuk, és még 2 percig sütjük, hogy mindkét oldala jó legyen. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…