Fotó: Swissmilk
Ez a különleges, villámgyorsan elkészíthető olívaolajos-citromos spagetti az egyik legjobb választás, ha már unjuk a paradicsomos alapot.
Az olaszok egyik kedvenc frissítő csemegéje a citromos spagetti, vagyis a Pasta al Limone, ami igazi kuriózum a sok paradicsomos mártással készült tésztaféle között. A citrommal és parmezánnal felturbózott finomság bő negyedóra alatt elkészíthető, rendkívül ízletes és nem utolsósorban laktató is.
Így készítheted el:
Forrásban lévő, sós vízben megfőzzük a tésztát.
Az olívaolajon megpirítjuk a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymát, de vigyázzunk, hogy meg ne égjen, mert akkor keserű lesz.
A citromok héját lereszeljük, és a serpenyőbe tesszük. Néhányszor átkeverjük a zúzott fokhagymával, majd hozzáadjuk a citromok levét. A petrezselymet apróra vágjuk, és azt is beleszórjuk a serpenyőbe. Az egészet ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Rátesszük az olívabogyókat, és egy-két percig hagyjuk alacsony hőfokon, néha-néha megkeverjük. Közben a kifőtt tésztát leszűrjük és a serpenyőbe tesszük, majd összekeverjük. Friss, tépett petrezselyemlevéllel és reszelt parmezánnal tálaljuk.
Ha tartalmasabb verzióra vágytok, tejszínnel is el lehet készíteni. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…