Fotó: Feeders
A htipiti, vagyis a sült paprikás fetakrém a görögök egyik kedvenc mártogatósa, amely kezdőknek is könnyen elkészíthető.
Egy gyors és ízletes mártogatósnak mindig van létjogosultsága, a grillszezon idején pedig különösen jól jöhet a sült paprika és feta felhasználásával készült htipiti, amely remekül megy a roston sült húsok és zöldségek mellé. Görögország kedvelt csemegéje bárki számára könnyen és gyorsan elkészíthető, és mivel számtalan variációja létezik, ránk van bízva, hogy az alapreceptet milyen extrákkal dobjuk fel.
2 db kápia paprika (nagyobb)
10 dkg feta sajt
80 ml görög joghurt
só ízlés szerint
bors ízlés szerint1 gerezd fokhagyma
0.3 citromból nyert citromlé (pár csepp)
Egy tepsit alufóliával kibélelünk, majd a megmosott paprikákat rátesszük, és meggrillezzük. 5 percenként fordítunk rajta egyet, míg szép ráncos nem lesz a héja.
Ha a paprikák megsültek, kivesszük, alufóliával betakarjuk, majd 10-15 percig állni hagyjuk.
Könnyedén lehúzzuk a paprikák héját, majd egy tálba tesszük a fetával, a citromlével, a görög joghurttal, a sóval, a borssal és a zúzott fokhagymával együtt. Botmixer segítségével az egészet összerumixoljuk, hogy krémes állagot kapjunk.
Fogyasztás előtt jól lehűtjük, mártogatósként, roston sültek mellé, vagy akár salátára öntetként tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…