Bármi is legyen a véleményünk a Halloweenról, egy dolog biztos: ez az ünnep remek alkalmat nyújt arra, hogy a gyerekekkel vagy barátainkkal együtt kikapcsolódjunk az őszi időben. Hozzuk elő a kreativitásunkat, és készüljünk “borzongatóan” finom fogásokkal és süteményekkel, hogy meglepjük a családot és a barátokat. A Rama most összegyűjtötte nektek a legjobb időtöltési lehetőségeket és ínycsiklandó recepteket, legyen szó akár a kisebbekről, házibuliról vagy csak egy romantikus estéről.
Halloweeni délután a gyerekekkel
Az őszi szünetben remek lehetőség nyílik arra, hogy a gyerekeket is bevonjuk a mindennapi teendőkbe, így játékosan tudunk velük időt tölteni és készülni a Halloweenra. Kezdjük azzal, hogy közösen díszítjük fel a helyiségeket halloweeni dekorációval. Egyszerűen készíthetünk krepp papírból kihajtogatható szalagdíszt, amit feldobhatunk papírtökkel, szellemekkel vagy pókokkal. Ha van kedvünk hozzá, akár a gyerekekkel is kifaraghatunk tököket. A konyhában is lehetünk kreatívak, néhány gilisztával formázott gumicukorral, különböző magvakkal és krékerrel könnyen elkészíthetünk halloweeni ropogtatnivalót.
A közös sütésre a legjobbak a kevert tészták, amelyek segítségével a kisebbek is megtanulhatják a sütés alapjait. A közös időtöltéshez hívjuk meg barátainkat és a gyerekek játszótársait is. Az alábbi egyszerű, de ízletes és látványos sütemény bármelyiküknek a kedvére lesz. A tökös-narancsos pók muffin alapjához sütőtököt használunk, amelyet a receptünk segítségével a válogatós gyerekek is megszerethetnek. A sütőtök ráadásul A-, C- és E-vitaminban gazdag, valamint támogatja az immunrendszer működését.
Hozzávalók (12 darabhoz):
Tésztához:
– 175 g Rama margarin
– 175 g kristálycukor
– 300 g liszt (átszitálva)
– 3 közepes méretű tojás
– 5 evőkanál tej
– Fél csomag sütőpor
– 100 g főtt sütőtök vagy vajtök pépesítve
– 50 g csokoládékrém
– 1 narancs reszelt héja
Krémhez:
– 115 g porcukor
– 2-3 evőkanál narancslé
– 55 g csokoládé felolvasztva
Díszítéshez: medvecukor
Elkészítés:
1. A margarint és a cukrot habosítsuk fel, majd keverjük hozzá a tészta többi összetevőjét, amíg homogén állagot nem kapunk.
2. Adjuk hozzá a sütőtökpépet és a reszelt narancshéjat, majd oszlassuk el egyenletesen a muffinpapírokban.
3. Mindegyik formába tegyünk fél teáskanállal a csokoládékrémből, majd öntsük rájuk a maradék tésztát.
4. 180°C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig süssük.
5. Ha kihűltek, kevés narancslevet adjunk a porcukorhoz, hogy sűrű krémet kapjunk, majd kend rá a süteményekre.
6. Az olvasztott csokoládéból csorgassunk négy kört minden muffin tetejére, majd középről indulva húzzunk kifelé csíkokat, hogy pókhálómintázatot kapjunk.
7. A medvecukorból készítsünk pók alakú díszt és helyezzünk egyet-egyet minden muffin tetejére.
Merész vendégvárók halloweeni partihoz
Ha barátainkkal tartunk egy Halloween parti, akkor is izgalmas vendégváró falatokkal tehetjük még emlékezetesebbé az estét. Sokunknak nincs ideje hosszasan megtervezni a halloweeni buli részleteit, de azért szeretnénk a vendégeket finom falatokkal kényeztetni, miközben a dekorációra és a jelmezre is gondolnunk kell. A halloweeni harapnivalóknál ne csak a meghökkentő tálalásra, hanem az ízek harmóniájára is figyeljünk. A szendvicseket és a krékereket izgalmasabbá tehetjük néhány egyszerű trükkel, és akár az utolsó pillanatokban is összeállíthatjuk őket. A krékereket összeillesztve megkenhetjük őket zöldségkrémekkel, így apró falatokat készíthetünk, a szendvicseket pedig s
zezonális gyümölcsökkel, például alma vagy körteszeletekkel színesíthetjük.
A dekorációt se hanyagoljuk el, a legegyszerűbb megoldások is lehetnek látványosak. Alakítsuk otthonunkat “boszorkányossá”: a terítékhez keressünk régi, sötét abroszokat és anyagdarabokat, az asztalt pedig kerti ágakkal, levelekkel és persze gyertyákkal tegyük még sötétebbé. Ha van időnk, akár egy tartalmasabb fogással is készülhetünk a vendégeknek. A boszorkány erdei gombaleves például tökéletes választás lehet. Vegyük elő a kedvenc szezonális zöldségeinket, például gombát, sárgarépát és zellert, daraboljuk őket rusztikus alakúra, majd pirítás után adjuk hozzá a fűszereket, rozmaringot, zsályát és tárkonyt. Sózzuk, borsozzuk, majd vízzel felöntve forraljuk össze. Az igazi boszorkányos hangulathoz egész, kivájt sütőtökben vagy cipóban is tálalhatjuk.
A frissítőről sem feledkezzünk meg: egy nagy tálban keverjünk össze különböző gyümölcsleveket ízlés szerint, tegyünk hozzá néhány rúd fahéjat, szegfűszeget és csillagánizst, és kész is a vendégváró bólé. Ha már úton vannak a vendégek, és még a készülődés is hátra van, íme két finom és látványos édesség, amik garantáltan kedvencekké válnak.
Drakulafogsor süti és boszorkányujj kekszek:
Drakulafogsor süti (8-10 darabhoz):
Tésztához:
– 85 g Rama margarin
– 85 g porcukor
– 85 g barna cukor
– 1 tojás
– 1 teáskanál vaníliaaroma
– 175 g liszt
– Fél csomag sütőpor
– 85 g csokoládé reszelék
Díszítéshez: piros cukormáz, 150 g porcukor, 75 g Rama margarin, piros ételfesték, fehér mini mályvacukor, néhány pehely mandula
Elkészítés:
1. A tészta száraz hozzávalóit morzsoljuk össze, majd a nedves összetevők hozzáadásával gyúrjunk puha tésztát.
2. Egy margarinnal kikent tepsibe evőkanálnyi adagokat helyezzünk, majd 180°C-ra előmelegített sütőben 8-10 percig süssük őket.
3. Ha már kihűltek, félbevágjuk őket, majd mindet kenjük meg piros cukormázzal.
4. A mályvacukrokat a keksz szélére tegyük, majd ráhelyezzük a másik felét.
5. A vámpírfogak helyére mandulaszeleteket tegyünk.
Boszorkányujj kekszek (10-12 darabhoz):
Tésztához:
– 125 g Rama margarin
– 125 g porcukor
– 2 tojássárgája
– 1 citrom reszelt héja
– 250 g liszt
– 50 g mandula pehely
Elkészítés:
1. Robotgéppel keverjük össze a margarint és a cukrot, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, a citromhéjat, a lisztet, és lágy tésztává gyúrjuk.
2. A tésztából 1 cm átmérőjű tekercseket sodrunk, majd ujjnyi hosszúságra vágjuk őket, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
3. A mandulákat a tekercsekre helyezzük, enyhén a tésztába nyomkodjuk.
4. A késsel jellegzetes “ráncokat” vágunk a tésztára, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt megsütjük őket.
Romantikus Halloween pároknak
Ha a Halloween időszakot inkább meghitt körülmények között töltenénk, akkor sem kell lemondanunk a rémisztő hangulatról. Gyújtsuk meg kedvenc illatgyertyáinkat, és főzzünk egy tartalmas, zöldséges-sütőtökös ragut, ami felmelegíti a testet és a lelket. Egyszerű, mégis egészséges finomság lehet néhány margarin alapú zöldséges mártogatós a kedvenc zöldségeinkkel, például humusz, padlizsánkrém vagy sütőtökkrém, amik remekül illenek a késő őszi időszakhoz.
Egy hosszú munkanap után, ha már az aznapi hátborzongató filmet is kiválasztottuk, csak a nassolni való marad hátra. A bolti édességek helyett itt egy egyszerű, mégis fenséges finomság, ami egyedül vagy akár közösen is elkészíthető. Ezzel a sütőtökös karamellás ropogtatnivalóval akár
még a párunkat is meglephetjük, miközben hozzájárulunk a halloweeni hangulathoz.
Hozzávalók (9-10 darabhoz):
Alaphoz:
– 115 g Rama margarin
– 115 g tejkaramella vagy vajkaramella darabokra törve
– 115 g mályvacukor
– 1 teáskanál vegyes sütőtök-fűszerkeverék
– 115 g puffasztott rizspehely
– 1 teáskanál narancssárga ételfesték
Dekorációhoz: mini csokoládérudak vagy forgácsok, zöld fondant cukormáz
Elkészítés:
1. A margarint, a karamellát, a fűszerkeveréket és a mályvacukrot egy lábosba tesszük, és gyenge lángon addig keverjük, amíg összeolvadnak.
2. A tűzről levéve hozzáadjuk a rizspelyhet és a narancssárga ételfestéket.
3. Ha kissé kihűlt, a keverékből halmokat kanalazunk, golyókká formáljuk őket, majd a közepükre helyezünk egy-egy csokoládérudat, és hagyjuk megdermedni kb. 5 percig.
4. Végül kinyújtjuk a cukormázat, és leveleket vágunk ki a díszítéshez.
Nézz körül a Vájling Webáruházban halloween – i sütéshez és lakásdekorhoz illő termékekért!
