Vannak édességek, amelyek nem akarnak túl sokat bizonyítani. Egyszerűek, gyorsak, mégis minden falatnál azt érzed, hogy pont erre volt szükséged. A krémes Nutellás csokikocka pontosan ilyen. Nem kell sütni, nem igényel cukrász végzettséget, cserébe brutálisan csokis, selymes és ellenállhatatlan.
Ez a recept ideális választás, ha vendégeket vársz, ajándékot készítenél, vagy csak szeretnél egy biztos desszertet, amihez mindig szívesen nyúlsz vissza.
Mi ez az édesség, és miért ennyire népszerű?
Ez egy klasszikus fudge-jellegű desszert, ahol a csokoládé és a Nutella alkotják a főszereplő párost. Az állaga tömör, mégis krémes, szeletelhető, de a szájban gyakorlatilag elolvad.
A legjobb benne, hogy nem kell sütni, csak összeolvasztani, hűteni, majd feldarabolni.
Hozzávalók (kb. 6–8 adaghoz)
- 1 teáskanál vaj a forma kikenéséhez
- 1 konzerv (kb. 400 g) édesített sűrített tej
- 2 csésze étcsokoládé csepp
- 1 csésze tejcsokoládé csepp
- 1 csésze Nutella
- 1 teáskanál vanília kivonat
- opcionálisan: tengeri só a tetejére
- Elkészítés lépésről lépésre
Egy kisebb, sütőpapírral bélelt vagy vajjal kikent négyzet alakú formát készíts elő.
Alacsony hőfokon, vastag falú edényben vagy vízgőz felett olvaszd össze az étcsokoládét, a tejcsokoládét és az édesített sűrített tejet. Fontos, hogy lassan, folyamatos keverés mellett dolgozz, így lesz szép fényes az állag.
Amikor a csokoládé teljesen sima, add hozzá a Nutellát és a vaníliát. Keverd addig, míg egynemű, selymes krémet nem kapsz.
Öntsd a masszát az előkészített formába, simítsd el a tetejét, majd ízlés szerint szórd meg egy csipet tengeri sóval.
Tedd hűtőbe legalább 2–4 órára, de az a biztos, ha egy egész éjszakát pihen. Ha megdermedt, emeld ki a formából, és vágd kockákra.
Miért működik mindig?
Ez a Nutellás csokikocka:
- sütés nélkül készül
- kevés alapanyagból áll
- előre elkészíthető
- jól adagolható, szeletelhető
- gyerekek és felnőttek kedvence
Tipikusan az a desszert, ami „csak úgy elfogy” a hűtőből.
Variációk, ha továbbvinnéd
Szeretnél egy kis csavart bele?
- Szórd meg a tetejét pirított mogyoróval vagy dióval
- Rétegezd fehér csokoládéval a még folyékony masszát
- Adj hozzá egy csipet fahéjat vagy chilipelyhet a mélyebb ízekért
- Próbáld ki durvára vágott kekszdarabokkal a textúra miatt
Gyakori kérdések
Meddig áll el a Nutellás csokikocka ?
Légmentesen zárva, hűtőben akár 2–3 hétig is eltartható.
Le lehet fagyasztani ?
Igen. Szeletelve, jól csomagolva több hónapig is eláll a fagyasztóban.
Kell hozzá sütő ?
Nem. Ez egy teljesen sütés nélküli desszert.
A krémes Nutellás csokikocka tipikusan az a recept, amit egyszer kipróbálsz, aztán rendszeresen előveszel. Egyszerű, gyors, mégis látványos és nagyon megbízható.
Ha szereted a csokoládét és a mogyorókrémet, ezzel az édességgel nem lehet mellélőni.
