Fotó: Epicurious
Bár a répakrémleves nem tartozik a legnépszerűbb krémlevesek közé, ha egy kevés gyömbérrel is megbolondítjuk, senki nem tud majd neki ellenállni.
Sokan csak kiegészítőként tekintenek a répára, pedig rengeteg új fogást készíthetünk belőle a levestől, a főételen át a desszertig. A répakrémleves elkészítése roppant egyszerű, az előkészület mindössze 10 percet vesz igénybe, de az egész művelet nem tart tovább 45 percnél.
50 dkg sárgarépa
1 közepes vöröshagyma
2 ek apróra vágott gyömbér
1 liter alaplé
1 dl tejszín
só
5 dkg vaj
Egy lábosban vajat hevítünk, majd rádobjuk az apróra vágott hagymát, és üvegesre pirítjuk.
Ha ez megvan, hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát és a gyömbért, majd alacsony lángon 10 percig főzzük.
Felöntjük az alaplével, majd a forrást követően 15 percig főzzük a levest, ameddig meg nem puhul benne a répa.
Lehúzzuk a tűzről, majd botturmix segítségével krémesre turmixoljuk.
Visszarakjuk a tűzre, hozzáadjuk a tejszínt, 1-2 percig főzzük még, majd forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…