A paradicsomlevest számtalan formában el lehet készíteni, de a mediterrán sült paradicsomleves pikáns, kissé füstös ízét egyszerűen nem lehet utolérni.
Egyik nagy kedvencünk a fűszeresen krémes paradicsomleves, amelyet az tesz különlegessé, hogy sült paradicsomból készül. A zöldség íze a sütéstől még intenzívebb és zamatosabb lesz, ráadásul ebben a receptben nemcsak a paradicsom, de a többi zöldség is meg van pirítva, ettől lesz igazán aromás a végeredmény.
A tálaláshoz:
A sütőt előmelegítjük 160 C fokra, a zöldségeket pedig előkészítjük: a paradicsomokat négy részre vágjuk, kerámia tálba tesszük, majd mellédobjuk a megpucolt és vékonyra vágott fokhagymát, hagymát, a rozmaringot, utána meglocsoljuk olajjal, megszórjuk nádcukorral, és egy icipici curryporral. Betoljuk a sütőbe, és kb. 30 percig sütjük.
Ha a zöldségek megsültek, akkor mindenestül a turmixgépbe tesszük őket, ráöntjük a vizet és összeturmixoljuk. Ha van kimaradt zöldséglevesünk, mehet rá az is.
Hagyhatjuk darabosabban, vagy ha úgy szeretjük krémesebbre is turmixolhatjuk.
Ízlés szerint sóval, borssal, kis nádcukorral hangsúlyozzuk az ízeket. Resztelt parmezánnal és friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…