A pizza muffin receptjét szinte elrontani sem lehet, ráadásul szilveszteri vendégvárónak és laktató hétköznapi vacsorának egyaránt kiváló.
A különféle partifalatok meglehetősen népszerűek az újévköszöntő házibulikon, hiszen finomak, és többnyire az összeállításuk sem igényel különösebb macerát.
A muffin millió és egy féle formában elkészíthető, akár sós ízekben is, itt van rögtön a pizzás muffin, amely villámgyors szilveszteri partikajaként is tökéletesen megállja a helyét. Fűszerezés és a hozzávalók tekintetében nyugodtan engedjük el a fantáziánkat, az alaprecepten kívül megszórhatjuk gombával, sonkával, spenóttal, vagy amivel csak szeretnénk.
Pizza muffin recept
3 db tojás
1 tk cukor
20 dkg liszt
3 tk sütőpor
2 dl tejszín
0.8 olívaolaj
10 dkg szalámi
mozzarella sajtgolyók
bazsalikomlevél
pizza fűszerkeverék
A tojásokat a cukorral habosra keverjük. A liszthez hozzáadjuk a sütőport, majd a cukros tojást adagonként hozzákeverjük az olajjal és a tejszínnel felváltva.
A szalámit apró kockákra vágjuk, majd hozzáadjuk a tésztához. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk a tésztát, majd megszórjuk a pizza fűszerkeverékkel.
A muffinsütőbe papírt teszünk, és arra halmozzuk a tésztát, végül pedig minden halomba belenyomkodunk egy-egy apró mozzarella golyót.
180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
