Fotó: Delish
Bár a tojásos reggeliknek igen széles a repertoárja, a felhőtojás az egyik legkülönlegesebb mind közül.
Néhány évvel ezelőtt kapta fel az internet azt a különleges tojásos receptet, amely mindössze 10 perc alatt elkészül, és olyan guszta, hogy már a látványától is éhesek leszünk. A tojásfelhő a tükörtojás egyik egészségesebb alternatívája, ez ugyanis a sütőben sül, így nem igényel olajat az elkészítése. A felhő maga habbá vert tojásfehérjéből áll, erre kerül rá az aranyló tojássárgája, amitől nemcsak az ízvilág, de a látvány is igazán pazar lesz.
Most, hogy mindenkit kellőképpen felcsigáztunk, nem is szaporítanánk a szót, jöjjön inkább a dolog gyakorlati oldala!
A tojásokat feltörjük, a sárgáját és a fehérjét óvatosan szétválasztjuk.
A fehérjéket egy kevés sóval habbá verjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire egymástól viszonylag távol annyi felhőt formázunk a habból, amennyi tojássárgánk van.
A felhők közepére mélyedést készítünk, majd 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és 6-8 percig sütjük.
A tojássárgákat a formázott kis mélyedésekbe helyezzük, és még 3-4 percre visszatoljuk a sütőbe. A látvány magáért fog beszélni, jó étvágyat kívánunk hozzá!
Az Instagramon érdemes inspirálódni a különféle felhőtojás-variációkból, #cloudeggs hastagre keresve találtok róla képeket.
[sc name=”facebook” ]
Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű,…
Ahogy megérkeznek az első igazán napsütéses napok, egyre inkább vágyunk a könnyedebb, frissebb fogásokra. A…
Vannak ételek, amelyek másnap születnek meg igazán. Amikor az ünnepi asztal már lecsendesedett, a hűtőben…
Már az első falatnál tudod, hogy ez nem csak egy egyszerű édesség. Amikor először készült…
Február nem üres hónap a konyhában Sokan februárban azt érzik, hogy „nincs semmi friss”. A…
Vannak sütik, amiket szeletelünk. És vannak sütik, amiket kézbe veszünk. A meggyes pitebatyu az utóbbi.…