A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más állat. A jól elkészített változat…
Sok, magát "egészségesnek" hirdető muffin recept valójában csak egy maroknyi lereszelt cukkinit rejt egy amúgy teljesen hagyományos, fehérlisztes és cukros…
Ha valaha kevertél már palacsintatésztát kézzel, ismered a problémát: vagy csomós marad a liszt, vagy annyit keversz, hogy a végeredmény…
A legtöbb "egészséges keksz" címkével ellátott receptnél az az első kérdés, hogy mennyi kompromisszumot kell kötni az ízben cserébe azért,…
A gluténmentes sütemények gyakori problémája, hogy vagy szétmorzsolódnak, vagy gumis, nedves állagúak maradnak, mert a liszt helyettesítése nem egyszerű csere,…
Aki azt hiszi, hogy tojás és tejtermék nélkül nem lehet igazán ropogós, aranybarna fritter, ezt a receptet még nem próbálta.…
A karfiol az ételek világában meghódította a konyhákat. Egészséges, szinte semmilyen íze nincs, így kiváló alapanyag a zsemlemorzsa helyett, a…
Vannak, akik szeretnek gluténmentes gyorsételeket fogyasztani, másokat kiráz a hideg a gyors kaja hallatán is. Persze megértem az utóbbiak csoportját…
Se nem tejbegríz, se nem sima puding a tápióka gyöngyökből készült desszert, amely remekül variálható, energiadús és az elkészítése is…
A zöldbabfőzelék amellett, hogy nagyon ízletes, némi odafigyeléssel elkészítve kifejezetten egészséges fogás is. A főzelékek alapanyagául szolgáló zöldségek nagyon egészségesek,…