Van az a pillanat este, amikor még zakatol a nap, de már valami meleg, sűrű, ölelő ízre vágyunk. Nem salátára.…
A köménymagos, márványosan gyöngyöző, csurgatott tojásleves sokak számára ismerős, de mi a helyzet az olasz verzióval? Nem hiába, hogy a…
A pasta con crema di peperoni, azaz a sültpaprika-krémes tészta egy nagyon egyszerű és laktató olasz tésztaétel, ami olyan finom,…
Szerencsére kevés és olcsó alapanyagokból is lehet mennyei fogásokat készíteni, a spaghetti aglio e olio, azaz az olasz fokhagymás tészta…
Ez a különleges, villámgyorsan elkészíthető olívaolajos-citromos spagetti az egyik legjobb választás, ha már unjuk a paradicsomos alapot. Az olaszok egyik…
A bruschetta klasszikus paradicsomos előétel, azaz antipasto, amely nagyon egyszerű, ugyanakkor jó minőségű alapanyagokból áll. A világszerte népszerű bruschetta a…
Sokszor a legegyszerűbb alapanyagokból készült ételek a legfinomabbak, remek példa erre az aszalt paradicsomos spagetti. Ha csak fél óránk van…
A paradicsomlevest számtalan formában el lehet készíteni, de a mediterrán sült paradicsomleves pikáns, kissé füstös ízét egyszerűen nem lehet utolérni. …
A töltött tojás receptjét ezerféleképpen elkészíthetjük, többek között például tonhalkrémmel is. A kaszinótojást senkinek sem kell bemutatni, ám az Olaszországban…
Bár elsőre furán hangozhat, de a tészta és a citrom nagyon jól passzol egymáshoz, erre az egyik legjobb bizonyíték a…