Gyors paradicsomos-spenótos tészta

A paradicsomos-spenótos tészta gyors és egyszerű megoldás, ha csak fél óránk van az asztalra varázsolni valamit.

A tésztát szinte mindenki szereti, és a legjobb benne, hogy nagyon gyorsan és számtalan változatban elkészíthetjük. Most egy paradicsomos-spenótos változatot hoztunk, amely finom és tápláló, ráadásul egy megpakolt éléskamerában szinte biztos, hogy megtaláljuk a hozzávalókat.

Paradicsomos-spenótos tészta

1 csomag tészta
1 vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
500 g hámozott paradicsom
75 g sűrített paradicsom
10 dkg tömlős krémsajt
25 dkg spenót
10 dkg parmezán
bazsalikom
tört piros paprika
oregánó
só, bors

A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni.

Míg a tészta készül, összeállítjuk a szószt. Egy közepes méretű edényben olívaolajon megpirítjuk a kockára vágott vöröshagymát és a zúzott fokhagymát.

Hozzáadjuk a hámozott paradicsomot, a sűrített paradicsomot, sózzuk, borsozzuk.

Ha felforrt, hozzáadjuk a krémsajtot, és addig kevergetjük míg el nem olvad a forró szószban.

Ezután hozzáadjuk a spenótot, és 2-3 percig kevergetjük, ameddig kissé meg nem fonnyad.

Ha a tészta al dente, leszűrjük, lecsöpögtetjük, majd hozzákeverjük a szószhoz, megszórjuk parmezánnal, és forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ][/sc]