Fotó: Ang Sarap
A spenótos-paradicsomos tészta a család kedvence lesz, ráadásul munka után is belefér az idődbe.
Talán mondanunk sem kell, hogy munka után mennyire nem esik jól a sürgés-forgása a konyhában, ezért a hétköznapokon érdemes olyan fogásokat választani, amelyek gyorsan, egyszerűen elkészülnek, mégis laktatóak és finomak. A spenótos-paradicsomos tészta pont ilyen: az alapja a paradicsomszósz, amihez egy kevés bébispenótot dinsztelünk, majd a végén bőségesen megszórjuk reszelt parmezánnal, és már fogyaszthatjuk is.
1 csomag tészta
500 g kockázott konzerv paradicsom
75 g sűrített paradicsom
6-7 szem koktélparadicsom.
2 gerezd fokhagyma
10 dkg bébispenót
oregánó
só, bors
reszelt parmezán
A tésztát sós, lobogó vízben feltesszük főni.
Egy nagyobb serpenyőben olajat hevítünk, majd rádobjuk az apróra vágott fokhagymát, és egyszer-kétszer átkeverjük. (Vigyázzunk nehogy odaégjen!)
Mikor egy picit megpirult, hozzáadjuk a friss és a konzerv paradicsomokat, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk egy kevés oregánóval, és fedő alatt 10-15 percig főzzük.
Belekeverjük a bébispenótot is, és addig főzzük, ameddig a levelek kissé meg nem fonnyadnak.
Ha a tészta al dente, leszűrjük, hozzáadjuk a szószhoz, alaposan elkeverjük, majd bőségesen megszórjuk a reszelt parmezánnal. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…
Van az a pillanat, amikor az ember már unja ugyanazokat a vacsorákat. A paradicsomos tésztát,…
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…