Uncategorized

3 kultikus étterem, amely egykor magyar írók kedvelt helye volt

Budapest 1893 és 1914 között méltón viselte a “400 kávézó városa” nevet, nem is csoda, hiszen a fővárosi írók nagyja szívesen töltötte kávéházakban a napjait, ahova nem csak enni-inni, de inspirálódni is járt. Ez ráadásul az utókornak is módfelett jó hír, ugyanis az írók, költők és újságírók második lakhelyének is titulált helyek többsége még ma is nyitott kapukkal várja az oda látogatókat, így ha kedvünk szottyan, mi is ellátogathatunk Ady, Krúdy vagy Karinthy egykori törzshelyeire. 

Kéhli Vendéglő

Krúdy Gyula nem csak a nők, de az ínycsiklandó lakomák szerelmese is volt. Hogy melyiket szerette jobban, azt nehéz lenne megmondani, de az biztos, hogy szívesen hódolt ételek iránti imádatának az óbudai Kéhli vendéglőben. Azért hozzátennénk, hogy nem véletlen az író választása, hiszen a hölgyek és az evés mellett Krúdy az alkoholt sem vetette meg, ez a vendéglő pedig éppen egy rövid támolygásra volt egykori lakhelyétől.

A vendéglő mai napig szívesen kérkedik azzal, hogy Krúdy törzshelye volt: a Kéhli étlapján például máig megtalálható több hagyományos magyar étel, amelyet Szindbád is előszeretettel habzsolt, a falakat pedig az író ékes szavai díszítik.

Forrás: Montázs Magazin

Centrál Kávéház és Étterem

A 20. századi íróvilág legkedveltebb kávéháza kétségkívül a Centrál Kávéház volt, amely egyfajta otthonként is szolgált a művészeknek, többek között a Nyugat ikonikus alakjainak is, mint Ady, Kosztolányi, Gárdonyi, Móricz vagy éppen Molnár Ferenc.

A Centrál Kávéház és Étterem ráadásul ma is várja vendégeit a belváros szívében a Ferenciek terénél, ahol az autentikus fogások egyedi formában kerülnek terítékre, így a hagyomány és az újítás egyszerre képviselteti magát. Ami pedig a miliőt illeti: nos, az egyértelműen az eleganciára szavaz, az 1887 óta üzemelő kávéházba belépve rögvest a száz évvel ezelőtti Pesten találhatjuk magunkat.

Forrás: Nullahategy

Hadik

A főváros budai oldalán található Hadik étterem az 1910-es években élte egyik fénykorát, amikor Karinthy, Kosztolányi, Déry, Móricz és Bőhm Aranka szinte hazajártak az étterembe, így egy igazán nívós művészcsapat volt az étterem állandó vendégköre.

A Hadik egyébként napjainkban is működik: 2010-ben újjáéledt hamvaiból, ekkoriban ugyanis két vendéglátó és kulturális térrel is gazdagodott a hely: a klasszikus Hadik Kávéház a régi írók nagyjai előtt tiszteleg, a Szatyor Bár és Galéria pedig a századforduló bohókás hangulatát megragadva inkább modernebb stílusban képviselteti magát.

Forrás: Ittlakunk
Éva Benke

Éva Benke a Vájling.hu szerkesztőségének tagja.

Recent Posts

Vaj tárolása a konyhában: 7 módszer teszt, és a nyertes

A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…

6 óra ago

Mediterrán fehérbab-tonhalsaláta: az 5 perces kamravacsora

Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…

6 óra ago

Egytepsis caprese csirke: a 30 perces vacsora, ami nem szárad ki

A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…

6 óra ago

Tápióka puding gyöngytápiókából: így lesz selymes, nem ragacsos

A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…

6 óra ago

Tepsis dönerkebab házilag: a vékonyra nyújtott hús a titok, nem a nyárs

A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…

1 nap ago

Sült kukoricakrémes taquito: a mexikói utcai kukorica tekercsbe csavarva

A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…

1 nap ago