Sohasem tagadtuk, mekkora rajongói vagyunk az angol reggelinek, amiről első hallásra mindenkinek a baconos-tojásos-babos háromszög jut eszébe. A bubble and squeak pedig a megmaradt vasárnapi zöldségekből készült remek alternatívája egy tartalmas reggelinek.
Ez egy hagyományos angol reggeli, amely a vasárnapról megmaradt zöldségekből állítunk össze. Fő összetevője általában a paradicsom és káposzta, de lényegében bármilyen megragadt zöldségből tudjuk készíteni.
Hidegen szolgálják fel, gyakran az angol reggeli részét képezi a bubble and squeak, de hús mellé is szokás tálalni barnamártás kíséretében, néha pedig a hússal együtt sütik.
A zöldségeket sós vízben (vagy levesben) megfőzzük, közben megpirítjuk a szalonnát.
A leszűrt zöldségeket egy edényben pépesre dolgozzuk, közben hozzáadjuk a szalonnát és a fűszereket.
A szalonna zsírján megsütjük mindkét oldalát. A sütés felénél lyukat csinálunk a közepére, és beleütünk egy tojást. Arra érdemes odafigyelni, hogy a pép legalább fele krumpli legyen, mivel sütés közben ezt tartja össze az ételt.
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…