Ha nincs sok időd naphosszat robotolni a konyhában Húsvétkor, vagy egyszerűen csak valami gyorsan bekapható finomságra vágysz, akkor a sonkatekercs variációink kihúzhatnak a csávából. A finomabbnál finomabb változatok tárháza itt is végtelen, mi most három félét mutatunk meg ebből!
A kaszinótojás és a franciasaláta mellett a sonkatekercsek is kötelező elemei a húsvéti hidegtálaknak. Nagyon könnyen összerakhatjuk őket, ráadásul díszíthetjük uborkával, friss petrezselyemmel vagy paprikakrémmel is.
Az elkészítésük pofonegyszerű, nálunk mégis bérelt helyük van ezidőtájt a hidegtálakon, csak győzzünk annyit készíteni, hogy elég legyen!
A lényeg, hogy mindig annyi szelet pulyasonka legyen, amennyi tekercset szeretnénk készíteni.
Az alábbi mennyiség körülbelül 6-6 tekercsre lesz elegendő.
A tormás tekercshez a vajat felezzük meg, egyik részét egy lábasban olvasszuk fel. Keverjük bele a lisztet, adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, de az fontos, hogy mindezt apránként tegyük, nehogy csomóssá váljon. Sóval, borssal ízesíthetjük ízlés szerint, majd tegyük picit félre, hogy kihűljön. A vaj másik felét a tormával összekeverjük, majd az egészet dolgozzuk bele a vajas masszába.
A tojásokat egy tálban villával összetörjük. A krémsajtot, a sót, a borsot, a mustárt, a porcukrot és a citromlevet hozzáadjuk, majd az egészet elektromos habverővel krémesre keverjük. Ha egy kicsit száraznak éreznénk, 1-2 evőkanál tejfölt vagy krémsajtot tehetünk még hozzá.
Az uborkát apró kockákra vágjuk, majd a tormával együtt hozzákeverjük a mascarponéhoz. Sóval-borssal ízesítjük, és jól összedolgozzuk.
Ha nagyon szeretnénk akkor a krémeket habzsákba tölthetjük, de úgy is tökéletes, ha fogsz egy sonkát, fektessük le egy tányérra, majd egy kis kanállal adagoljuk a krémet a szélére. Igyekezzünk minél szorosabban feltekerni, hogy ne tudjon szétnyílni. Fogyasztás előtt célszerű néhány órára a hűtőbe tenni.
Kép forrás: tesco.hu
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…