Ha nincs sok időd naphosszat robotolni a konyhában Húsvétkor, vagy egyszerűen csak valami gyorsan bekapható finomságra vágysz, akkor a sonkatekercs variációink kihúzhatnak a csávából. A finomabbnál finomabb változatok tárháza itt is végtelen, mi most három félét mutatunk meg ebből!
A kaszinótojás és a franciasaláta mellett a sonkatekercsek is kötelező elemei a húsvéti hidegtálaknak. Nagyon könnyen összerakhatjuk őket, ráadásul díszíthetjük uborkával, friss petrezselyemmel vagy paprikakrémmel is.
Az elkészítésük pofonegyszerű, nálunk mégis bérelt helyük van ezidőtájt a hidegtálakon, csak győzzünk annyit készíteni, hogy elég legyen!
A lényeg, hogy mindig annyi szelet pulyasonka legyen, amennyi tekercset szeretnénk készíteni.
Az alábbi mennyiség körülbelül 6-6 tekercsre lesz elegendő.
A tormás tekercshez a vajat felezzük meg, egyik részét egy lábasban olvasszuk fel. Keverjük bele a lisztet, adjuk hozzá a tejet és a tejszínt, de az fontos, hogy mindezt apránként tegyük, nehogy csomóssá váljon. Sóval, borssal ízesíthetjük ízlés szerint, majd tegyük picit félre, hogy kihűljön. A vaj másik felét a tormával összekeverjük, majd az egészet dolgozzuk bele a vajas masszába.
A tojásokat egy tálban villával összetörjük. A krémsajtot, a sót, a borsot, a mustárt, a porcukrot és a citromlevet hozzáadjuk, majd az egészet elektromos habverővel krémesre keverjük. Ha egy kicsit száraznak éreznénk, 1-2 evőkanál tejfölt vagy krémsajtot tehetünk még hozzá.
Az uborkát apró kockákra vágjuk, majd a tormával együtt hozzákeverjük a mascarponéhoz. Sóval-borssal ízesítjük, és jól összedolgozzuk.
Ha nagyon szeretnénk akkor a krémeket habzsákba tölthetjük, de úgy is tökéletes, ha fogsz egy sonkát, fektessük le egy tányérra, majd egy kis kanállal adagoljuk a krémet a szélére. Igyekezzünk minél szorosabban feltekerni, hogy ne tudjon szétnyílni. Fogyasztás előtt célszerű néhány órára a hűtőbe tenni.
Kép forrás: tesco.hu
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…
Hallottál már a lila McDonald’s shake-ről, amiért Amerikában mindenki odavan? Most végre nálunk is elérhető…
Emlékszel még, amikor a főzőműsorok háttérzajként mentek a tévében? Ma már egészen más világban élünk.…
Mi a VIBE Budapest titka? Az, hogy egyszerűen nem hasonlítható semmihez. Itt minden részlet a…