Imádunk kísérletezni, és mi lenne erre a legmegfelelőbb alkalom, mint a Karácsony? Eljött hát az idő, hogy dokumentáljuk nektek lépésről lépésre az egyik legklasszabb süti születését, amit mi valaha kóstoltunk! Puncsos-gesztenyés szelet, mert sütni jó!
A gesztenyés sütik különösen jól mutatnak Karácsony táján, de a puncsos ízvilág is illik az ünnepekhez. Éppen ezért ezt a kettőt gondoltuk vegyíteni, az eredmény szerintünk magáért beszél, persze ezt mondjátok meg ti!
A tésztához:
A krémhez:
A mázhoz:
A tojások sárgáját a porcukorral habosra keverjük, közben hozzáadjuk a 6 kanál vizet. A darált diót, a lisztet és a sütőport elvegyítjük. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és a lisztes keverékkel felváltva óvatosan beleforgatjuk a tojásos masszába.
A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben 190 fokon kisütjük.
A margarint a porcukorral és a rummal jól elkeverjük, majd kétfelé szedjük. Az egyikbe beledolgozzuk a gesztenyemasszát, ezt kenjük majd az alsó lapra. A pudingot 3 dl tejben sűrűre főzzük. Megvárjuk, hogy kihűljön, majd hozzáadjuk a margarinos krém másik feléhez.
Rákenjük a puncsos krémet a gesztenyésre, majd lefedjük a másik lappal.
Legvégül pedig a mázhoz a csokit gőz felett felolvasztjuk, és belekeverjük az 5 dkg vajat. A sütemény tetejére kenjünk, amelyet a máz megszilárdulása után már vághatunk is fel. Elég guszta, nem?
Mi úgy gondoltuk nem szeljük fel előre, hanem majd mindenki vág magának egy-egy szeletet. Nekünk tutira bevált a puncsos-gesztenyés szelet, ti mit szóltok hozzá?
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…