Fotó: Pillsbury
A krémes édesburgonyás gratin könnyű és ízletes fogás vacsorára, amit gyorsan és egyszerűen összedobhatsz munka után is.
Az édesburgonya, azaz a batáta ugyan még nem olyan népszerű nálunk, mint a krumpli, egyre többször kerül a tányérra. Ennek oka, hogy sárgás héjú gyökérzöldség remekül variálható, köretnek, levesnek, hússal, hús nélkül, millió és egy féle formában elkészíthető, arról nem is beszélve, hogy számos jótékony hatása van. Az édesburgonya többek között gratinnak is kiváló, keverjük hagyományos burgonyával, úgy még harmonikusabb lesz a végeredmény.
30 dkg édesburgonya
20 dkg burgonya
1 dl tej
2 dl tejszín
5 dkg vaj
1 gerezd fokhagyma (jó kövér)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 kk szerecsendió
10 dkg trappista sajt
A burgonyát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk, megkenjük a zúzott fokhagymával, majd szépen sorban elrendezzük a burgonyákat.
Sózzuk, borsozzuk, frissen szerecsendiót reszelünk a tetejére. A tejet és a tejszínt egy kis tálban összekeverjük, majd ráöntjük a burgonyákra, és a maradék vajat a tetejére csipkedjük.
A sajtot lereszeljük.
Fóliával letakarva, 180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb. háromnegyed órát, majd a fóliát levéve megszórjuk reszelt sajttal, és megpirítjuk a gratin tetejét. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…