Fotó: Envato Elements
A birsalma-krémleves selymes, tartalmas, melengető fogás, amely a hűvös idő beköszöntével különösen jól tud esni.
A szuperegészséges birsből nemcsak kompót és birsalmasajt készíthető, krémlevesnek is remek választás, hiszen gyorsan elkészül, és egy kis tejszínnel vegyítve igazán krémes lesz. Az illatos, ám nagyon kemény héjú gyümölcs sok vitamint (A-, B- és C-vitamin), ásványi anyagot (réz, vas, kálium, foszfor) tartalmaz, továbbá a rendkívül hasznos pektin is megtalálható benne, amely köztudottan jó szolgálatot tesz emésztési problémák esetén, segíti a szervezet anyagcsere folyamatait, valamint a vas felszívódását is javítja.
1 liter víz
A birsalmákat alaposan megmossuk, majd héjával együtt kb. 1 cm-es kockákra vágjuk, és beletesszük egy fazékba. Cukorral, fahéjrúddal, szegfűszeggel, csipetnyi sóval, citromlével és a kettévágott vanília rúddal ízesítjük.
Felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje, majd 20 percig közepes lángon főzzük.
A fahéjrudat, szegfűszeget, vaníliát kivesszük, egy botmixer segítségével pürésítjük, majd egy finom lyukú szitán átpaszírozzuk.
A pudingport kikeverjük a tejszínnel, és besűrítjük vele a levest. Egyet-kettőt hagyjuk rottyanni. Hidegen és melegen is tálalhatjuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…