A sült édesburgonya-püré elkészítése nem egy nagy ördöngösség, mégis sokkal különlegesebb, mint a hagyományos változat.
Az édesburgonya rendkívül változatosan elkészíthető alapanyag, tökéletes alapja egy finom krémlevesnek, süthetjük, főzhetjük, tölthetjük, sőt pürésíthetjük is. Az édesburgonya-püré nagyon ízletes és különleges köret, amely még finomabb és karakteresebb lesz, ha főzés helyett megsütjük az édesburgonyát, és néhány szem sárga burgonyát is belekeverünk a krémbe.
Az édesburgonyát megtisztítjuk, majd elosztjuk egy tepsiben és a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. 30 perc elteltével átforgatjuk, hozzárakjuk a sárga burgonyákat, és további 30 perc alatt puhára sütjük. Ezután kivesszük a sütőből.
A kissé kihűlt burgonyákat félbevágjuk, majd a héjból kikanalazott belsejüket egy nagy tálba, majd villa segítségével kissé összetörjük. Ezután alaposan összekeverjük 2 ek felkockázott vajjal, a szerecsendióval, a paprikával, a sóval és a borssal. Végül beledolgozzuk a tejfölt.
A masszát egy tepsibe vagy egy tűzálló tálba halmozzuk, elsimítjuk, majd elosztjuk rajta a maradék vajkockákat. A 200 fokos sütőben átforrósítjuk kb. 5 perc alatt, majd rövid ideig grillezzük, egészen addig, míg a teteje enyhén barnulni nem kezd.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…