Fotó: Tasty Kitchen
Egy jó házi tortilla lap a tökéletes taco, burrito és wrap alapja, amit otthon is pikk-pakk elkészíthetünk.
Hatalmas tévedés, hogy otthon nem lehet jó tacót, burritót vagy wrappot összerakni, sőt talán ennél egyszerűbb műfaj nem is létezik a világon. Az összetevőknek csupán a fantáziánk szab határt, ráadásul mi dönthetjük el, hogy félbehajtva vagy éppen feltekerve fogyasztjuk az aztékok óta ismert különleges fogást.
A kukoricaliszt, víz és só felhasználásával készült lapos palacsinta a boltokban is megvásárolható, de össze nem hasonlítható a házi változattal. Szerintünk megér egy próbát!
A tészta elkészítéséhez egy nagyobb tálba beleszórjuk a lisztet, a sót és ízlés szerint nagyobb mennyiségű oregánót. Hozzáadjuk az olaja és a vizet, majd összegyúrjuk, hogy szépen összeálljon. Fontos, hogy ne legyen túl kemény a tészta!
A tésztát nyolc felé osztjuk, cipókat formázunk belőle, majd egy lisztezett felületen kinyújtjuk papírvékonyra és kör alakúra. Száraz, ám felmelegített serpenyőben a lapok mindkét oldalát 1-1 percig sütjük. A házi tortilla lap akkor van kész, ha kissé felpúposodott, és barna foltok jelentek meg rajta. Tálaláskor ha szükséges, felmelegíthetjük serpenyőben vagy mikróban.
[sc name=”facebook” ]
Képzeld el a ropogósra sült szalonnát, az édesre karamellizált hagymát, barnacukrot, balzsamecetet és egy kis…
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…