Diéta & Egészség

Ricottás frittata ráérős reggelekre

A frittata con la ricotta, vagyis a ricottás frittata egy vitathatatlanul finom és kiadós reggeli, ami minden tojáskedvelőt képes levenni a lábáról. 

Ahogy a mondás is tartja: a változás gyönyörködtet. Ha unod már a szendvicset, a bundás kenyeret, a müzlit és a sima főtt tojást, akkor érdemes kicsit extrább fogások után nézni, és feldobni a megszokott repertoárt. Tény, hogy a frittata con la ricotta nem 5 perc alatt készül el, de az biztos, hogy megéri a befektettet időt és energiát, és a család sem fog benne csalódni.

Ricottás frittata

  • 4 tojás
  • 1 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • só, bors
  • 40 dkg ricotta
  • 2 marék rukkola
  • 5 dkg reszelt sajt

A tojásokat felütjük egy tálba, villával felverjük, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a sütőport és az étkezési keményítőt, átkeverjük, majd a reszelt sajtot is hozzáforgatjuk. Beleforgatjuk a morzsolt ricottát és a durvára vágott rukkolát.

Egy serpenyőt, ami bedugható a sütőbe (nem műanyag a nyele) kikenjük egy kevés olívaolajjal.

A felvert ricottás-fűszeres tojást beleöntjük a tűzről levett serpenyőbe, majd 180 fokos sütőbe toljuk, és 10-15 perc alatt megsütjük – attól függően, mennyire rezgősen szeretjük a tojást.

A sütőből kivéve azonnal, forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ][/sc]

Nora

Recent Posts

Recession pop 2025 – mi ez, és miért dobja fel a hangulatod válságidőben?

Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…

2 nap ago

Sakktábla saláta recept – a legújabb nyári trend, amit látnod és kóstolnod kell!

A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…

2 nap ago

Menopauza és étkezés – miért legyünk egészségközpontúak, nem fogyókúrázók?

A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…

2 nap ago

Sminkeltávolítás 2 perc alatt – női praktika reggelre

Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…

2 nap ago

Bögre csokis süti fél perces élvezettel

Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…

2 nap ago

Miért jó, ha magyar terméket választunk? Most már tudományosan is megéri!

Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…

3 nap ago