Fotó: BBC
A zöldborsó-krémleves a világ egyik legfinomabb krémlevese, ami pillanatok alatt elkészül, és elrontani se nagyon lehet.
A zöldborsó-krémlevesben az a legszuperebb, hogy csak néhány összetevő szükséges hozzá, ráadásul fagyasztott borsóból is nyugodt szívvel elkészítheted. Ugyan az alaprecept is tökéletesen finom, ha szeretnél egy kicsit turbózni a dolgon, akkor tegyél bele mentát, attól még izgalmasabb, érdekesebb lesz a végeredmény.
A hagymákat meghámozzuk, felaprítjuk. A menta leveleit a szárról lecsipkedjük.
Egy nagyobb méretű edényben olajat forrósítunk, rádobjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és felforraljuk. Hozzáadjuk a borsót és a mentát, majd lassú tűzön puhára főzzük. Ha egy késhegyni szódabikarbónát adunk hozzá, akkor a borsó garantáltan megtartja élénk zöld színét.
Egy kevés borsot kiszedünk a tálaláshoz, a többit botmixerrel pürésítjük, majd sóval esetleg cayenne borssal ízesítjük.
Belekeverjük a tejszínt és felmelegítjük, de elég már csak egyet rottyannia, ne forraljuk túl!
A félretett borsóval és egy-két menta levélel tálaljuk. Kenyeret is piríthatunk mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…