Fotó: BBC
A zöldborsó-krémleves a világ egyik legfinomabb krémlevese, ami pillanatok alatt elkészül, és elrontani se nagyon lehet.
A zöldborsó-krémlevesben az a legszuperebb, hogy csak néhány összetevő szükséges hozzá, ráadásul fagyasztott borsóból is nyugodt szívvel elkészítheted. Ugyan az alaprecept is tökéletesen finom, ha szeretnél egy kicsit turbózni a dolgon, akkor tegyél bele mentát, attól még izgalmasabb, érdekesebb lesz a végeredmény.
A hagymákat meghámozzuk, felaprítjuk. A menta leveleit a szárról lecsipkedjük.
Egy nagyobb méretű edényben olajat forrósítunk, rádobjuk a hagymát, üvegesre pirítjuk, majd felöntjük az alaplével és felforraljuk. Hozzáadjuk a borsót és a mentát, majd lassú tűzön puhára főzzük. Ha egy késhegyni szódabikarbónát adunk hozzá, akkor a borsó garantáltan megtartja élénk zöld színét.
Egy kevés borsot kiszedünk a tálaláshoz, a többit botmixerrel pürésítjük, majd sóval esetleg cayenne borssal ízesítjük.
Belekeverjük a tejszínt és felmelegítjük, de elég már csak egyet rottyannia, ne forraljuk túl!
A félretett borsóval és egy-két menta levélel tálaljuk. Kenyeret is piríthatunk mellé. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…