Sajttorta, sajttorta, miért vagy te oly finom? A sajttorta talán az egyik legkedveltebb sütemény, amelyet ráadásul sütés nélkül is el tudunk készíteni. Megmutatjuk, hogyan lesz igazán finom és krémes!
A sütiket mindenki imádja, de lássuk be, nincs időnk és kedvünk se mindig órát hosszat robotolni a konyhában, és mértani pontossággal méricskélni az összetevőket. Ha hasonló cipőben jársz, de az édességről mégsem szeretnél lemondani, akkor a sajttorta a neked való sütemény, ugyanis ripsz ropsz megvan.
Nagyjából 20 perc alatt kész van a finoman krémes édesség, amelyről egyáltalán nem fog sütni, hogy egy gyorsan “összetákolt” finomságról van szó. A mascarponéból készült desszerteknek rengeteg variánsa létezik, mi most málnával és fehércsokoládéval dúsítottuk.
Krém
A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük a vajjal, és belesimítjuk egy kapcsos tortaforma (22 cm) aljába, majd hűtőbe tesszük.
A krémsajtot simára keverjük a porcukorral, a citromhéjjal, a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott, folyósra melegített zselatint.
A tejszínt habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémsajtos résszel.
A málnát a cukorral és a citromlével összefőzzük, majd egy szitán átpasszírozzuk. A zselatint a vízben megduzzasztjuk, majd mikróban folyósra melegítjük (pár másodperc), és hozzákeverjük a málnához.
A krém 1/3-át a kekszes alapra simítjuk, elszórva rákanalazunk a málnapüréből, és villával cirmosra keverjük, ismét krém, málnapüré, krém. A megmaradt málnapürét pedig a krém tetejére simítjuk.
A tortát 3-4 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…