Sajttorta, sajttorta, miért vagy te oly finom? A sajttorta talán az egyik legkedveltebb sütemény, amelyet ráadásul sütés nélkül is el tudunk készíteni. Megmutatjuk, hogyan lesz igazán finom és krémes!
A sütiket mindenki imádja, de lássuk be, nincs időnk és kedvünk se mindig órát hosszat robotolni a konyhában, és mértani pontossággal méricskélni az összetevőket. Ha hasonló cipőben jársz, de az édességről mégsem szeretnél lemondani, akkor a sajttorta a neked való sütemény, ugyanis ripsz ropsz megvan.
Nagyjából 20 perc alatt kész van a finoman krémes édesség, amelyről egyáltalán nem fog sütni, hogy egy gyorsan “összetákolt” finomságról van szó. A mascarponéból készült desszerteknek rengeteg variánsa létezik, mi most málnával és fehércsokoládéval dúsítottuk.
Krém
A kekszet késes aprítóval morzsásra aprítjuk, majd összekeverjük a vajjal, és belesimítjuk egy kapcsos tortaforma (22 cm) aljába, majd hűtőbe tesszük.
A krémsajtot simára keverjük a porcukorral, a citromhéjjal, a vízgőz felett megolvasztott csokoládéval, majd hozzákeverjük a vízben megduzzasztott, folyósra melegített zselatint.
A tejszínt habbá verjük, és óvatosan összeforgatjuk a krémsajtos résszel.
A málnát a cukorral és a citromlével összefőzzük, majd egy szitán átpasszírozzuk. A zselatint a vízben megduzzasztjuk, majd mikróban folyósra melegítjük (pár másodperc), és hozzákeverjük a málnához.
A krém 1/3-át a kekszes alapra simítjuk, elszórva rákanalazunk a málnapüréből, és villával cirmosra keverjük, ismét krém, málnapüré, krém. A megmaradt málnapürét pedig a krém tetejére simítjuk.
A tortát 3-4 órára vagy egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…