Fotó: Eat Smarter
Egy jól behűtött gyümölcslevesnél kevés jobb dolog van a világon, a vörösboros ribizli leves pedig pláne párját ritkítja ebben a műfajban.
Bár messze még a ribizliszezon, az apró fürtökben pompázó gyümölcs az év bármely időszakában elérhető mirelit formában, ez pedig azt jelenti, hogy a friss ribizliből készült recepteket jobb híján fagyasztott gyümölcsökből is elkészíthetjük. Ez azért is jó hír a számunkra, mert az üde, savanykás termések rendkívül gazdagok ásványi anyagokban és C-vitaminban, így igazán kár lenne, ha csak nyáron élvezhetnénk jótékony hatásukat.
A július-augusztusban termő bogyós gyümölcs fanyar, pikáns íze miatt kiváló mártásnak húsok mellé, de ízletes gyümölcsleves is készíthető belőle. Utóbbihoz hoztunk most egy ínycsiklandó receptet.
Két dl vízben feltesszük főzni a szegfűszeget és a fahéjat, majd ha a víz elfőtte a felét, leszűrjük.
Hat dl felforrt vízbe beletesszük a cukrot, egy csipet sót, és hozzáöntjük a leszűrt fűszeres levet.
Amikor felforrt, beletesszük az előzőleg kiolvasztott gyümölcsöt, a bort, és az egészet újraforraljuk.
A tejszínben kikevert keményítővel besűrítjük a levest, megint összeforraljuk, majd a végén leturmixoljuk. Ha mindez megvolt, jól lehűtve tálalhatjuk is a ribizli levest. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ]
A magyar konyha gazdag ízvilága és hagyományos receptjei világszerte népszerűek, és sokak számára különleges élményt…
Konyhánk berendezésekor nem csak a minőségi anyagokra, a színek harmóniájára kell odafigyelnünk. Ezeken felül ugyanis…
A modern világban, ahol az internetkapcsolat szinte minden tevékenységünk alapja, elengedhetetlen, hogy megbízható és gyors…
A mai világban, ahol az internetkapcsolat az irodai munka alapvető eleme, elengedhetetlen, hogy olyan hálózati…
Bizonyára te is átélted már, hogy egy hosszú nap után hazaérve csak egy kis kikapcsolódásra…
A mai modern otthonokban elengedhetetlen a megbízható és gyors internetkapcsolat, különösen, ha nagy alapterületű helyiségekről…