Fotó: David Lebovitz
A fokhagymás sült paradicsom egy remek nyári előétel, ami sikert arat bármilyen kerti partin vagy baráti/családi összejövetelen.
A friss, zamatos paradicsom ugyanúgy a nyárhoz tartozik, mint a kukorica vagy a görögdinnye. Sütve, főzve vagy töltve is éppoly finom, így ameddig tart a szezon érdemes kiélvezni az illatos, lédús paradicsomok ízét. A tepsiben sült változathoz például kifejezetten a friss, napérlelte paradicsomokra van szükség, ám erre a feladatra a kicsit vastagabb héjú, húsosabb egyedeket válasszuk.
Az elkészítése roppant egyszerű, különösebb macera sincs vele, de érdemes nagyobb mennyiséget készíteni, mert szinte biztos, hogy hamar el fog fogyni.
A paradicsomokat megmossuk, a kisebbeket egyben hagyjuk, míg a nagyokat fel is vághatjuk.
Nagyobb méretű tálba rendezzük őket, meglocsoljuk olívaolajjal, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hozzákeverünk egy-két gerezd zúzott fokhagymát, majd az egészet alaposan összeforgatjuk, hogy az olajos-fűszeres pác mindenhol átjárja a paradicsomokat.
Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, belepakoljuk a paradicsomokat, majd hozzátesszük a maradék fokhagymagerezdeket. 180 fokos sütőbe toljuk, és körülbelül 20-25 percig sütjük.
Akkor jó, amikor ráncosodni és illatozni kezd. Önmagában, köretként is nagyon finom, a feta sajt pedig remekül passzol hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…