Hírek

Csokoládé mousse pofonegyszerűen

Ha csokiimádó vagy, akkor a csokoládé mousse a neked való édesség. Bár a francia kifejezésnek hála, sokan valami flancos ételként tekintenek rá, pedig arról szó nincs. Nagyon egyszerűen, gyorsan kivitelezhető és hihetetlenül finom. 

Ha úgy érzed, szükséged van egy jó nagy adag édes bűnözésre, akkor a csoki mousse-nál jobbat keresve sem találhatsz. Egyszerű az összeállítása és kevés alapanyagra van szükség hozzá, az egyetlen baj, hogy néhány órán át érdemes a hűtőben pihentetni. Tapasztalatunk szerint a csokoládé mousse elkészítésének legnehezebb fázisa, ugyanis nehéz kibírni kóstolás nélkül.

Vannak egyébként bonyolultabb összeállítási módjai is, mi most a lehető legegyszerűbb verziót készítettük el. Nem bántuk meg, szerintünk ezzel is nagyon finom lett!

Hozzávalók

  • 7 ek tej
  • 18 dkg étcsokoládé
  • 3,5 dl  habtejszín
  • A tálaláshoz:
  • 5 dkg tejcsokoládé
  • 0,75 dl  habtejszín
  • csokis kávébab szemek

A tejet felforrósítjuk, az étcsokoládét felaprítjuk, majd forró vízgőz felett felolvasztjuk. Kis adagokban hozzácsorgatjuk a tejet, majd hagyjuk kihűlni.

A tejszínt kemény habbá verjük. Összeforgatjuk az olvasztott csokival, és a hűtőbe tesszük 1-2 órára.

A tálaláshoz a felaprított tejcsokit megolvasztjuk a felforrósított tejszínben. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd lágy habbá verjük.

Az étcsokis habot poharakba kanalazzuk, majd a tejcsokis habbal és a csokis babkávéval díszítjük. Ez a csokoládé mousse recept nem fog csalódást okozni!

Éva Benke

Éva Benke a Vájling.hu szerkesztőségének tagja.

Recent Posts

Karamellizált cukkini: a köret, amitől a cukkini végre finom lesz

A cukkininek rossz híre van, és sokszor jogosan. A serpenyőben legtöbbször vizes, sápadt, pépes massza…

6 óra ago

Márványsütemény: a klasszikus kevert tészta, ami sosem megy unalomba

A márványsütemény az a fajta süti, amit mindenki ismer gyerekkorából, mégis ritkán sül el otthon…

6 óra ago

Kaliforniai paprika felvágása: a fordított módszer, ami tényleg működik

A kaliforniai paprika felvágása azok közé a feladatok közé tartozik, amikre senki nem tanított meg…

6 óra ago

Kínai párolt tojás: a selymes állag titka otthon

A kínai párolt tojás egy háromhozzávalós étel, ami mégis sokaknak nem sikerül elsőre. A jó…

6 óra ago

Vaj tárolása a konyhában: 7 módszer teszt, és a nyertes

A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…

1 nap ago

Mediterrán fehérbab-tonhalsaláta: az 5 perces kamravacsora

Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…

1 nap ago