A szendvicskrém variációkból sosem elég, a gombakrém pedig egy gyors és finom ötlet a rohanós hétköznapokra és a nyugis hétvégékre egyaránt.
Ha már unjuk a sima margarin-szalámi-sajt variációkat, akkor érdemes szétnézni a kenhető finomságok háza táján, amelyekből már nem egyet mutattunk meg mi is. A gombakrém ráadásul ezek közül is kiemelkedően ízletes, méghozzá annyira, hogy egy jól sikerült recepttel a reggeli és az uzsonna is kipipálható, de egy könnyed vacsira is kitűnő választás.
Bár a gombakrém elkészítése nem igényel bonyolult konyhai hadműveletet, annyit azért érdemes szem előtt tartani, hogy minél többféle gombát használunk, annál ízesebb és pikánsabb lesz a krém. Lényegében bármelyik gombával kipróbálható, amelyiknek éppen szezonja van, úgyhogy nyugodtan szerezzük be egy-egy különlegesebb (természetesen ehető) példányt is erre az alkalomra.
A gombákat megtisztítjuk, majd közepes méretűre felaprítjuk.
Egy nagy serpenyőben vajat hevítünk, rádobjuk a felkockázott hagymát, majd üvegesre pirítjuk. Rádobjuk a fokhagymát is.
Több részletben beletesszük a gombákat is, amelyet ízlés szerint sózunk, borsozunk, ettől majd levet ereszt. Folyamatos keverés mellett, közepes tűzön addig sütögetjük, amíg teljesen elfövi a levét, és picit pirulni nem kezd.
Ha ez megtörtént, rádobjuk az aprított petrezselymet, facsarunk rá egy-két csepp citromlevet, ezután pedig lehúzzuk a tűzről.
Végül nem maradt más hátra, mint hogy késes aprítóban krémesre daráljuk.
[sc name=”facebook” ]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…