Sütőben sült töltött tojás

Ha sok a vendég, de nincs idő órákat a konyhában tüsténkedni, vagy csak egyszerűen ennénk valami gyorsat és finomat, akkor itt van nekünk a sütőben sült töltött tojás receptje.

Imádjuk a mindenféle töltött ételeket, mert könnyen elkészíthetőek, remekül variálhatóak és többségében tényleg nagyon finomak. Tölthetünk például gombát, paprikát, paradicsomot, krumplit vagy éppen tojást is – utóbbiról a többségnek biztosan a húsvéti vendégváró ugrik be -, de ezúttal egy másik formájában mutatjuk meg.

Hozzávalók

• 8 db tojás
• 1 fej kisebb vöröshagyma
• 10 dkg gomba
• 10 dkg sonka
• 1 ek olívaolaj
• só
• őrölt fehér bors
• 2 dkg vaj
• 3 dl tejföl
• 10 dkg sajt

 

A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk, majd félbevágjuk. A sárgájukat óvatosan kiszedjük úgy, hogy a fehérje egyben maradjon. A kiszedett sárgákat ezután villával kicsit összetörjük.

A vöröshagymát, a gombát és a sonkát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, üvegesre pároljuk, majd mehet hozzá a gombát, és ízlés szerint megsózzuk, borsozzuk, majd pár percig pároljuk. Ezután hozzáadjuk a sonkát, majd azzal is pár percig pároljuk. Végül hozzákavarjuk a tojássárgáját, lehúzzuk a tűzről, és langyosra hűtjük.

Fogunk egy jénai tálat, kikenjük vajjal, és egymás mellé elhelyezzük benne a tojásfehérjéket. Mindegyiket megtöltjük a langyosra hűlt töltelékkel, ízlés szerint rákanalazzunk tejfölt, megszórjuk a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőbe tesszük, majd 10-15 percig sütjük, hogy a szépen ráolvadjon, és kissé megpiruljon. Az elkészült tojásokat ízlés szerint kínálhatjuk melegen, de hidegen is nagyon finom.

Kész is az isteni sütőben sült töltött tojás, jó étvágyat kívánunk hozzá!

[sc name=”facebook” ]