Fotó: Taste
A paradicsomos-fetás tészta olaszos hangulatot csempész a konyhába, ráadásul mindössze 20 perc alatt, ugyanis csupán ennyi idő szükségeltetik az elkészítéséhez.
Egy gyors ebédnek vagy vacsinak is kiváló a paradicsomos-fetás tészta, mert amellett, hogy finom és könnyed, a tészta miatt kellőképpen laktató is. A mediterrán ízeket idéző fogás tele van olyan alapanyagokkal, amelyeket mindenki szeret: tészta, paradicsom, feta és bazsalikom.
A paradicsomos-fetás spagetti elkészítése nagyon egyszerű, ám a feta minőségére figyeljünk oda, ez ugyanis az étel szíve-lelke!
Lobogó vízben tegyük fel főni a tésztát, és kezdjünk neki a szósz elkészítéséhez: ehhez kevés felforrósított olívaolajon dinszteljük meg a vékony karikákra szelt lilahagymát, majd adjuk hozzá az apróra vágott vagy zúzott fokhagymát, a bazsalikomot, az oregánót, és a paradicsomot. Ezután ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A szószt addig pároljuk, míg a paradicsom szét nem fő. Ha szükséges, sózzuk utána. A tésztát főzzük ‘al dente’ keménységűre, azaz nem túl puhára, keverjük bele a még forró szószba. A feta sajtot morzsoljuk rá a tetejére!
Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A kolbász az egyik leguniverzálisabb alapanyag, amit a boltban vehetünk. Gyors vacsorához tökéletes, hétvégi reggelihez…
Ismerős az érzés: az ágyban fekszel, az óra éjfél utánra jár, te mégis ide-oda forgolódsz,…
Kevés olyan alapanyag létezik, amely annyira univerzális lenne, mint a rizs. Szinte minden kontinens konyhájában…
Van az a nyári pillanat, amikor az ember már nem vágyik nehéz ételekre. Inkább valami…
Van egy bizonyos pont a felnőtt életben, amikor az ember rájön, hogy a vaj önmagában…
Van valami furcsán megnyugtató a húsgolyókban. Talán azért, mert gyerekkor óta valami otthonos érzés kapcsolódik…