A görög saláta elnevezés feltehetően valamelyik lelkes, magyar turistának köszönhető. Ha azonban megkérdeznénk egy görög embert, hogy mi a görög saláta, akkor minden bizonnyal (hacsak nem a turistákból él) nem igazán tudná miről van szó.
Na persze, nehogy megsajnáljuk őket! A görögök jó mediterrán népként imádják a zöldségeket, és tulajdonképen van is az említett salátára hajazó rokonuk. Ez pedig a Horiatiki (χωριάτικη) nevet viseli, amely magyarul annyit tesz, hogy falusi-vagy parasztsaláta. A A Horiatiki saláta régen a szegény emberek eledele volt, azt tettek bele, amit éppen otthon találtak. Kezdetben ez csak paprika, paradicsom és hagyma volt, csak később került bele a feta és az olívabogyó.
A mai klasszikus Horiatiki saláta hozzávalói:
Először elkészítjük a horiatiki alapját! A citromlevet, az olíva olajat és a morzsolt oregánót összekeverjük egy tálban, és hagyjuk akár egy-két órát is pihenni, hogy szépen összeérjenek az ízek. Az uborkát, a hagymát és a paradicsomot összevágjuk kockákra és egy tálba helyezzük őket. Következhetnek az olívabogyók, ha magosat vásároltunk, akkor mindenképpen magozzuk ki, nehogy rájuk harapva kellemetlen meglepetésben legyen részünk!
A fetákat kisebb kockákra vágjuk, majd hozzáadhatjuk a tálban lévő zöldségekhez. Ezután locsoljuk meg az oregánós öntettel. A salátaleveleket egy tányérra helyezzük, majd gusztusosan tegyük középre a horiatikit. 1 órára állni hagyhatjuk a hűtőben,, isteni köret lehet belőle!
Ha valaha beírtad már a keresőbe azt, hogy „melyik a legjobb diéta fogyáshoz?” vagy „mit…
Ez egyre több emberben felmerülő kérdés, különösen azokban, akik reggel már félálomban a kávéfőzőhöz botorkálnak,…
Képzeld el ezt, hogy egy ismeretlen városban sétálsz, megéhezel, de nem akarsz turistacsapdába sétálni. Előveszed a…
Emlékszel a kilencvenes évekre? VHS a tékából, pasztellszínű görkorcsolya, Spice Girls kazetta a walkmanben, és…
Van egy illat, ami bármilyen időjárásban nyarat varázsol a levegőbe: a lassan karamellizálódó BBQ szószé.…
A hajnali és késő esti repülőjáratok nem ritkák – sőt, sokan tudatosan választanak ezek közül,…