A görög saláta elnevezés feltehetően valamelyik lelkes, magyar turistának köszönhető. Ha azonban megkérdeznénk egy görög embert, hogy mi a görög saláta, akkor minden bizonnyal (hacsak nem a turistákból él) nem igazán tudná miről van szó.
Na persze, nehogy megsajnáljuk őket! A görögök jó mediterrán népként imádják a zöldségeket, és tulajdonképen van is az említett salátára hajazó rokonuk. Ez pedig a Horiatiki (χωριάτικη) nevet viseli, amely magyarul annyit tesz, hogy falusi-vagy parasztsaláta. A A Horiatiki saláta régen a szegény emberek eledele volt, azt tettek bele, amit éppen otthon találtak. Kezdetben ez csak paprika, paradicsom és hagyma volt, csak később került bele a feta és az olívabogyó.
A mai klasszikus Horiatiki saláta hozzávalói:
Először elkészítjük a horiatiki alapját! A citromlevet, az olíva olajat és a morzsolt oregánót összekeverjük egy tálban, és hagyjuk akár egy-két órát is pihenni, hogy szépen összeérjenek az ízek. Az uborkát, a hagymát és a paradicsomot összevágjuk kockákra és egy tálba helyezzük őket. Következhetnek az olívabogyók, ha magosat vásároltunk, akkor mindenképpen magozzuk ki, nehogy rájuk harapva kellemetlen meglepetésben legyen részünk!
A fetákat kisebb kockákra vágjuk, majd hozzáadhatjuk a tálban lévő zöldségekhez. Ezután locsoljuk meg az oregánós öntettel. A salátaleveleket egy tányérra helyezzük, majd gusztusosan tegyük középre a horiatikit. 1 órára állni hagyhatjuk a hűtőben,, isteni köret lehet belőle!
Egy kisfaluból indult, most pedig saját menüt kapott a Mekiben.Dzsúdló – polgári nevén Juhász Marci…
Ki mondta, hogy az egészséges étkezés egyet jelent az ízek feláldozásával? A konyhában rengeteg apró…
Ha Ön Kymco ZX 50 robogót használ, előfordulhat, hogy felmerül a kérdés: hogyan kell rendben…
Van az az érzés, amikor egy nyaralás után úgy érsz haza, hogy „na, most aztán…
Vajon pontosan mennyi alkohol van egy pohár borban, és ez mit jelent a szervezetünkre nézve,…
Hallottál már a lila McDonald’s shake-ről, amiért Amerikában mindenki odavan? Most végre nálunk is elérhető…