Fotó: Recipes from Europe
Ha vadas lesz a menü, akkor a zsemlegombóc szinte kötelező elem, persze csak akkor, ha jól el tudjuk készíteni.
A magyar konyha rajongói előszeretettel készítenek vadast, vagy különféle szaftos húsból készült ételeket. Ha nálatok is ilyen étel lesz az ebéd vagy a vacsora, akkor semmiképpen ne feledkezzetek el a zsemlegombócról, ami egyszerű, de mégis laktató kísérője a húsételeknek.
A szikkadt zsemlét (vagy kiflit) kockára vágjuk, majd meleg tejjel meglocsoljuk.
A hagymát egy kevés olajon megdinszteljük.
A zsemlét szétnyomkodjuk, hozzáadjuk a sót, borsot, szerecsendiót, a megsült hagymát, végül a lisztet, a tojássárgáját és a felvert fehérje habját. Az egészet alaposan összedolgozzuk.
Vizes kézzel csinos gombócokat formálunk, és forró, enyhén sós vízben kifőzzük. Forrástól számított kb. 10 percig főzzük a gombócokat.
[sc name=”facebook” ]
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…
A búzaliszt a magyar konyha egyik leggyakoribb alapanyaga – és éppen azért, mert olyan sokszor…
Minden út Rómába vezet – vagy épp itthon Budapestre. Legalábbis ez az élménye sokunknak. A…
A bőrápolás és az esztétikai kezelések világa az elmúlt években jelentős változáson ment keresztül. A…
Van az a vacsora, ami már az első falatnál eléri, hogy mindenki elcsendesedjen az asztalnál.…