Fotó: Delsih
A ropogósra sült csicseriborsó finom és egészséges alternatíva a popcornra, az egyetlen hibája, hogy nem lehet belőle eleget készíteni.
Ma már nálunk is egyre nagyobb népszerűségnek örvend a csicseriborsó, amit bármelyik nagyobb boltban gond nélkül beszerezhetsz. Ezek az apró golyók nemcsak humuszként, krémlevesként és főzelékként finomak, de ropogós snackként is, amelyet bárki könnyen és gyorsan elkészíthet.
A csicseriborsónak nagyon enyhe, semleges íze van, éppen ezért remekül állnak neki az erős fűszerek, például a kurkuma, a római kömény, vagy a cayenne bors. A lenti alapreceptet bárhogyan variálhatod, csak a fantáziád szab határt a fűszereknek.
40 g csicseriborsó konzerv (1 konzerv leszűrve)
3 teáskanál napraforgó olaj
0.5 teáskanál kurkuma
0.5 teáskanál só
0.5 teáskanál fűszerpaprika
1 csipet cayenne bors (ízlés szerint)
A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
Közben a csicseriborsót alaposan leszűrjük, megmossuk, a felesleges nedvességet papírtörlővel felitatjuk.
Egy tálban összekeverjük az olajat, a fűszereket és a csicseriborsót. Sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük, majd mehet be a sütőbe.
10 percenként megrázogatjuk a tepsit, hogy a szemek egyenletesen süljenek meg. 30 perc pont elég, hogy szép aranybarnára és ropogósra készüljenek.
Nassolnivalóként is szuper, de salátára, sültek mellé is kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…