Amitől feta a feta – a görög sajt mítosza
Ha Görögország akkor muszaka, tzaziki, na meg a feta! Mi magyarok leggyakrabban a görög saláta egyik összetevőjeként aposztrofáljuk, pedig hazájában nagyon sokféle felhasználása közismert. Milyen...
A Gundel palacsinta és a Márai bankett
Egy igazi desszert ikon kerül most terítékre cikkünkben. Mindenki tudja, mire gondolunk, ha azt mondjuk gundel palacsinta. De vajon tudjuk miért és hogyan született?
Volt...
A legjobb növényi fehérjeforrások
A vegetáriánus és vegán étrend az elmúlt években egyre több embert hódít meg. Számos vád és tévhit él az említett életmódokkal szemben, az egyik...
A világ egyik legjobb emésztésserkentője – a szilva
A szilva a nyár végi és őszi időszak egyik ajándéka, amely nemcsak nyersen finom, de lekvárként, aszalványként és befőttként is megállja a helyét.
A szilva...
Híres magyarok nevét viselő ételek – első felvonás
A magyar ételeknek nincs párja. Ráadásul nem egy ételünk valamelyik híres íróról, költőről, színészről vagy politikusról kapta a nevét. Következzen az első felvonás a...
Beyond Meat hamburger – amikor a húson túl is van élet
A Beyond Meat hamburger ígérete szerint képes ízletes alternatívát nyújtani a hús helyett. Nyár óta már Budapesten is lehetőség van megkóstolni a sok reménnyel...
Horiatiki, az igazi görög saláta
A görög saláta elnevezés feltehetően valamelyik lelkes, magyar turistának köszönhető. Ha azonban megkérdeznénk egy görög embert, hogy mi a görög saláta, akkor minden bizonnyal...
Kardamom, a szív fűszere
Az igaz, hogy bele kell nyúlni a pénztárcánkba, ha kardamomra vágyunk. De mégis milyen fűszer és miért olyan egészséges? Ezekre a kérdésekre keressük most...
Nem is sejted mi mindenre jó a kelbimbó
A kelbimbó hallatán talán keveseknek kordul meg a gyomra, annál több ember arcán jelenik meg egyfajta furcsa fintor. A leginkább mini kelkáposztára hajazó zöldséggel...
Francia hagymaleves a hideg őszi napokra
A világ egyik legklasszabb levese a francia hagymaleves, pedig itthon egyelőre kevesen ismerik vagy legalábbis kevesen állnak neki elkészíteni. Pedig, ha vennénk a fáradságot,...
- Advertisement -
