Csokoládéfesztivál Szerencsen
Ha Szerencset egyetlen képben kellene bemutatni, a szerencsi Rákóczi-várat választanánk a szerencsi Vár csokoládé sorozatból. Szerencshez ugyanis két dolog kötődik elválaszthatatlanul: a vár és...
A gyüttmentek szelíd fesztiválja
A falusi társadalomba nem volt könnyű a beilleszkedés: a máshonnan betelepülőket akár életük végéig is gyüttmentként tartották számon. (Ráadásul a múltidő nem is indokolt,...
A szakácskönyv meséje
A szakácskönyv érdekes műfaj. Különösen amióta nem is lenne rá szükség, hiszen ha kíváncsiak vagyunk egy receptre, csak utánanézünk az interneten. Csakhogy a szakácskönyv...
Modern konyhai eszköz – a 19. századból
A szegénységet mérő kritériumok között a mosogatógép hiánya nem szerepel – ezek szerint még nem olyan elterjedt és alapvető háztartási eszköz, mint a listában...
Múzeum, ahol a gasztronómia otthonra lelt
A magyar gasztronómia sok mindenre büszke lehet – arra is, hogy a világon máig egyedülálló módon országos szakmúzeuma van a gasztronómia-történetnek, pontosabban a vendéglátóipar-...
Innen jön a mozzarella!
Valamikor megszokott, manapság különleges látvány a legelő, dagonyázó bivalycsorda. A bivaly ma védett őshonos állatfaj, megmentése érdekében tartását, tenyésztését EU-támogatásokkal is ösztönzik.
E fekete...
Csobánc: a magányos tanú, terroir borokkal
A Balatonnal és környékével nem lehet betelni. Nem csak nyáron, és nem csak a strandon lehet itt eltölteni az időt – a kirándulók, a...
Babér, a költői fűszer
„Majd kölcsönadhatod a krumplifőzlékembe – veregette meg a győztes vállát Bruckner Szigfrid.” – Lázár Ervin meséjének befejezése egy mondatban foglalja össze a babér kettős...
Mutassunk fügét?
Igen, már az ókori görögök és rómaiak is, akik a perzsáktól… – a citrom története is valahogy így kezdődött. A füge azonban jóval öregebb,...
A nagy kukta-vita
Van, aki esküszik rá, hogy a húsleves kuktában főzve az igazi, mások a nagy lábosban hosszan főzés hívei. (És van, aki a pörköltfőzést bográcsban...
- Hirdetés -
