Aglio e olio recept: az olasz tészta, ami 4 hozzávalóból kész vacsora
Van egy pillanat minden konyhában, amikor a hűtő gyakorlatilag üres, a nap végén már semmi kedved nincs bevásárolni, mégis meleg, laktató vacsorára vágysz. Erre...
Megkeményedett barna cukor lágyítása: 3 módszer, ami tényleg működik
Biztosan ismerős a helyzet: sütnél valamit, előveszed a barna cukrot, és egy kőkemény, tégla állagú tömböt találsz a zacskóban a puha, morzsás cukor helyett....
Márványos süteménylap csokis mázzal: az egyszerű recept, ami mindig mutatós
A márványos süteménylap azok közé a desszertek közé tartozik, amik sokkal bonyolultabbnak tűnnek, mint amilyenek valójában. Egyetlen nagy tepsiben sül, két tésztát kell csupán...
Habosított túrókrém: az 5 perces trend, ami mindent behelyettesít a hűtőben
A túrós krémsajt jellegű alapanyagok sokaknál azért maradnak ki a bevásárlólistáról, mert a hagyományos, szemcsés állagukat nehéz megszeretni. Pontosan ezt a problémát oldja meg...
Hidegen sajtolt gyümölcslé vagy hagyományos: mi a valódi különbség tudományosan
A hidegen sajtolt gyümölcslé az elmúlt években szinte szinonimája lett az "egészségesebb" választásnak, jóval magasabb áron, mint a hagyományos, centrifugás gyümölcslé. A marketing szerint...
Miért cserélem mostantól majonéz helyett mexikói crema-ra a burgonyasalátát
A hagyományos burgonyasaláta öntete szinte mindig majonéz alapú, ami krémes, de gyakran nehéz és egysíkú ízt ad. A mexikói crema, egy fermentált, tejfölhöz és...
Kung pao karfiol: a növényi vacsora, ami ropogósabb, mint a csirkés eredeti
A kínai konyha az egyik legjobb terep, ha húsmentes vacsorát keresel, ami mégsem tűnik lemondásnak. A kung pao karfiol egy jó példa erre: a...
Tetelas: a mexikói masa-háromszögek, amik jobban tartják a meleget, mint egy szendvics
A tetelas egy Oaxaca állam Mixteca vidékéről származó, háromszög alakú kukoricatészta-tasak, amit hagyományosan feketebab-krémmel töltenek meg, majd forró vaslapon sütnek ropogósra. A forma nem...
Nyers paradicsomszósz: a főzés nélküli tésztaszósz, ami nyáron mindent visz
Amikor a paradicsom a szezonja csúcsán jár, húsos, édes és annyira ízes, hogy szinte kár lenne órákig rotyogtatni egy fazékban. A nyers paradicsomszósz pontosan...
Kulcslime fagyasztott szelet: a sütés nélküli nyári desszert, amit a hűtő készít el helyetted
Amikor odakint 30 fok fölé kúszik a hőmérséklet, az utolsó dolog, amire bárkinek szüksége van, egy bekapcsolt sütő. A kulcslime fagyasztott szelet pontosan erre...
- Hirdetés -
