Fotó: I Am Baker
A fűszeres sült kelbimbó már önmagában is nagyon finom, de a baconbe tekert változat még szaftosabb és ízesebb.
A kelbimbó az egyik legsokoldalúbb zöldség, ugyanakkor igen megosztó is, sokan ugyanis irtóznak a mini káposztára emlékeztető zöldségtől szokatlan kinézete és illata miatt. Pedig ha jól készítik el, nagyon ízletes tud lenni, sütőben készítve például különösen ízletes, a pikáns ízek kedvelői különféle fűszerekkel is megszórhatják, úgy még finomabb lesz a végeredmény.
Ha még ennél is tovább csavarnánk a dolgon, akkor érdemes kipróbálni a baconbe tekert variációt, amelytől nemcsak elképesztően látványos, de még szaftosabb és ízesebb is lesz a kelbimbó. Önmagában és mártogatóssal is remek választás, de bundázott zöldségek mellé köretként is el tudjuk képzelni.
A kelbimbókat először megtisztítjuk, majd szárukat levágjuk. Megmossuk, papírtőrlővel leitatjuk a nedvességet.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kelbimbókat addig egy tálba helyezzük, majd bőségesen megszórjuk nagy szemű sóval, borssal és chilivel. Alaposan összekeverjük, hogy mindenütt egyenletesen bevonja a fűszer.
Mindegyik szalonnaszeletre egy kelbimbót teszünk, és felgöngyöljük úgy, hogy betakarja. Fogvájóval érdemes megtűzni, hogy ne nyíljon szét a bacon sütés közben.
Kevés olívaolajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba rendezzük a kelbimbókat, majd 200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Az idei húsvét garantáltan könnyeket csal a szemedbe – méghozzá az ízélménytől! Az Univer egy…
Ha eddig csak annyit tudtál a matcháról, hogy valami furcsa zöld por, amit a fiatalok…
A mosási szerek dinamikus világában a Mosóparfüm kedvenccé vált azok körében, akik friss, tartós illatot…
Az utóbbi években látványosan megváltozott a fiatalok viszonya az alkoholmentes italokhoz. A HEINEKEN és az…
Ha idén valami igazán különleges élményt keresel Valentin-napra, a McDonald’s Nyugati téri étterme egy romantikus…
A szombat este sokak számára a hétvége legjobb része: ilyenkor van idő kicsit lelassulni, feltöltődni…