Fotó: I Am Baker
A fűszeres sült kelbimbó már önmagában is nagyon finom, de a baconbe tekert változat még szaftosabb és ízesebb.
A kelbimbó az egyik legsokoldalúbb zöldség, ugyanakkor igen megosztó is, sokan ugyanis irtóznak a mini káposztára emlékeztető zöldségtől szokatlan kinézete és illata miatt. Pedig ha jól készítik el, nagyon ízletes tud lenni, sütőben készítve például különösen ízletes, a pikáns ízek kedvelői különféle fűszerekkel is megszórhatják, úgy még finomabb lesz a végeredmény.
Ha még ennél is tovább csavarnánk a dolgon, akkor érdemes kipróbálni a baconbe tekert variációt, amelytől nemcsak elképesztően látványos, de még szaftosabb és ízesebb is lesz a kelbimbó. Önmagában és mártogatóssal is remek választás, de bundázott zöldségek mellé köretként is el tudjuk képzelni.
A kelbimbókat először megtisztítjuk, majd szárukat levágjuk. Megmossuk, papírtőrlővel leitatjuk a nedvességet.
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kelbimbókat addig egy tálba helyezzük, majd bőségesen megszórjuk nagy szemű sóval, borssal és chilivel. Alaposan összekeverjük, hogy mindenütt egyenletesen bevonja a fűszer.
Mindegyik szalonnaszeletre egy kelbimbót teszünk, és felgöngyöljük úgy, hogy betakarja. Fogvájóval érdemes megtűzni, hogy ne nyíljon szét a bacon sütés közben.
Kevés olívaolajjal kikent tepsibe vagy tűzálló tálba rendezzük a kelbimbókat, majd 200 fokon 20-25 perc alatt készre sütjük.
[sc name=”facebook” ][/sc]
Egy nyári nap, amikor a hőség már elviselhetetlen, egy görögdinnyés smoothie tökéletes választás. Ahogy a…
Egy forró nyári délutánon, amikor a nap perzseli a bőrt és az ember csak egy…
Egyszer volt, hol nem volt, egy kis magyar faluban élt egy fiatal lány, Lili, aki…
Az ALDI Magyarország ebben az évben még több értékesítési lehetőséget biztosít a magyar termelőknek. A…
Ez a sajtos ropogós recept mindig nagy sikert arat a baráti összejöveteleinken. Egy alkalommal, amikor…
Ez a zöldséges quiche recept mindig nagy sikert arat, amikor a családot szeretném elkápráztatni egy…