Fotó: Abel &Cole
A brokkolis-fetás omlett remek hétvégi reggeli, ha szeretitek a tojásos finomságokat, és a brokkolival is barátságban vagytok.
A hétvége például arra is jó, hogy a reggeli egy-két bekapott falat helyett végre valami igazán tartalmas és ízletes kerüljön az asztalra. A fetás-brokkolis omlett elkészítése nem egy nagy ördöngösség, ráadásul nagyon finom és egészséges is, mindössze arra érdemes odafigyelni, hogy brokkoliból mindig az élénk színű, kemény példányokat válasszuk, a legjobb, ha még a levelek is rajta vannak, ugyanis ezek állapota is mutatja, mennyire friss a zöldség.
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, majd lobogó vízben 3 perc alatt félpuhára főzzük. Leszűrjük, leöblítjük, papírtörlővel felitatjuk a felesleges nedvességet.
Serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a brokkolit, majd 1 percig főzzük benne. Közben egy közepes méretű tálban a tojásokat felverjük, összekeverjük a fetával és a kaporral, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A keveréket a brokkolihoz öntjük, és 3-4 percig sütjük. (Ha szeretitek, paradicsom is tehető bele.)
Az omlettet megfordítjuk, és még 2 percig sütjük, hogy mindkét oldala jó legyen. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A hidegből kivett vaj szétszaggatja a friss kenyeret. Ez az egyik apró bosszúság, amit egy…
Ez az a fajta étel, amit akkor dobsz össze, amikor nincs kedved főzni, de rendes…
A caprese saláta három hozzávaló: paradicsom, mozzarella, bazsalikom. Ha ezt a hármat egy sült csirkemell…
A tápióka puding nálunk sokáig a menzák gumis, hideg desszertje volt, pedig házilag egészen más…
A dönerhús otthoni utánzásának legtöbb kísérlete azért bukik meg, mert az ember golyókat vagy fasírtféléket…
A mexikói utcai kukorica, az elote, alapból nem partiétel: nehéz kézben tartani, csöpög, és a…