Az omlós csupa csoki muffin pofonegyszerű sütemény, amit akár hétköznap este, munka is gyorsan összeállíthatsz.
A muffint számtalan változatban elkészíthetjük, csak rajtunk múlik, hogy mivel dobjuk fel az alapverziót. A csupa csoki muffin esetében, mint azt a neve is sejteti, csokoládé gazdagítja a tésztát, és egy kevés lekvár is kerül bele, hogy még finomabb legyen a végeredmény.
Csupa csoki muffin
- 15 dkg kristálycukor
- 1 csom vaníliás cukor
- só
- 5 ek olaj
- 30 dkg liszt
- 25 dkg félzsíros joghurt
- 0.5 csom sütőpor
- 5 dkg cukrozatlan kakaópor
- 3 ek baracklekvár
A tojást a kristálycukorral, a vaníliás cukorral és egy csipetnyi sóval alaposan összekeverjük. Folyamatos kevergetés mellett hozzáöntjük az olajat és a joghurtot.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, és hozzáadjuk a tésztához, majd mehet bele a kakaópor, a baracklekvár, végül pedig a darabokra tört étcsokoládé.
A muffinformákba papírkosárkát helyezünk, majd megtöltjük a tésztával. A sütőt előmelegítjük 180 fokra és 20 percig sütjük a muffinokat. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
