Fotó: Delish
A spárgakrémleves zöld- és sárgaspárgából egyaránt készíthető, és mivel nagyon egyszerűen összeállítható, kezdők is bátran próbálkozhatnak vele.
Ugyan nincs még itt spárga szezonja, nem árt feleleveníteni a friss, lédús zöldségből készült ételeket. A tavaszi zöldségből temérdek finomságot készíthetsz: mennyei főzeléket, ízletes köretet és előételt, és természetesen selymest krémlevest is. Utóbbihoz mutatunk most egy bevált, maceramentes receptet.
50 dkg zöldspárga
2 ek vaj
1 gerezd fokhagyma
0.5 l alaplé
1 dl tejszín
kapor
só, bors
A spárga fás végeit letörjük, majd egy zöldséghámozó segítségével megpucoljuk, akárcsak a répát. (A hajtás részét, az utolsó 4-5 cm-t nem kell megpucolni).
Egy közepes méretű lábosban vajat hevítünk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, majd 1 percig kevergetjük. Ezután hozzáadjuk a kisebb darabokra vágott spárgát is, sózzuk, borsozzuk, és egy percig pirítjuk.
Felöntjük az alaplével, majd 10-15 percig főzzük.
Lehúzzuk a tűzről, majd botturmixszal egyneművé turmixoljuk.
Visszarakjuk a tűzre, hozzárakjuk a tejszínt, hagyjuk ismét felforrni, majd friss kaporral megszórva, melegen tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
Előkészítési idő: 15 perc | Sütési idő: ~65 perc | Hűlési idő: min. 3 óra…
Elkészítési idő: 7 perc | 1 adag | kb. 265 kcal Hozzávalók (1 személyre) Kóser…
A sajt és az egészség nem mindig szerepel ugyanabban a mondatban. Sokan automatikusan a zsírt,…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 50–55 perc | Hűlési idő: kb. 45 perc…
A Gatorade neve hat évtizede szinte szinonimája a sportitalnak. Az élénksárga, narancs és kék flakonok…
A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…