Fotó: What's the recioe today?
A héten megint kapunk a nyárból – ilyenkor a legjobb ebéd vagy vacsora egy könnyed és hűsítő fogás, a hideg tökkrémleves például tökéletes választás.
A nyári melegben az egyik legjobb választás egy hideg leves, hiszen a meleg ételeket ilyenkor nem kívánjuk, a hosszú és fáradságos főzés is felesleges macera, arról nem is beszélve, hogy a kánikulában a folyadékpótlás is kiemelten fontos. A hideg tökkrémleves pofonegyszerűen elkészíthető, hűsít, napokig rá lehet járni a hűtőben, emellett egészséges, kiadós és még diétás is.
1 közepes zsenge tök1 csokor kapor
1 citrom leve
2 dl tejszín
1 kis pohár tejföl
1 ek liszt
só
őrölt pirospaprika
A tököt megpucoljuk, kimagozzuk, lereszeljük, és feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen hogy ellepje.
A felaprított kaprot, sót és citrom levét hozzáadjuk a tökhöz már az elején. Ha a tök megpuhult egy bögrébe kiszedünk egy kevés levet. Ezután egy kanál lisztet csomómentesre eldolgozunk a kiszedett főzőlében. Ízlés szerint pirospaprikát is adunk hozzá.
Ehhez keverjük a tejszínt és a tejfölt, majd az egészet folyamatos keverés közben a tökhöz adjuk.
Hagyjuk, hogy újra felforrjon a leves, ezután húzzuk le a tűzről, majd hűtő hidegen tálaljuk. Kész is a mennyei hideg tökkrémleves, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Mikor épp nehézségek között élünk – legyen szó gazdasági bizonytalanságról, inflációról vagy globális konfliktusokról –…
A gasztronómia világát 2025 nyarán egy meglepően játékos, mégis stílusos ételtrend uralja: a checkerboard saláta,…
A Time magazin érvelése szerint a menopauza túl gyakran jelenik meg diétás kontextusban, ami mentális…
Ha a reggeli rohanásban nincs időd arcápolásra, ez a gyors trükk segít frissen kezdeni a…
Gondoltad volna, hogy egy mennyei, krémes csokoládés süti elkészíthető mindössze 5 perc alatt? Ez a…
Egy megbízható kis piros-fehér-zöld jelzés a csomagoláson, amit egyre többen keresünk a boltokban – és…