Fotó: What's the recioe today?
A héten megint kapunk a nyárból – ilyenkor a legjobb ebéd vagy vacsora egy könnyed és hűsítő fogás, a hideg tökkrémleves például tökéletes választás.
A nyári melegben az egyik legjobb választás egy hideg leves, hiszen a meleg ételeket ilyenkor nem kívánjuk, a hosszú és fáradságos főzés is felesleges macera, arról nem is beszélve, hogy a kánikulában a folyadékpótlás is kiemelten fontos. A hideg tökkrémleves pofonegyszerűen elkészíthető, hűsít, napokig rá lehet járni a hűtőben, emellett egészséges, kiadós és még diétás is.
1 közepes zsenge tök1 csokor kapor
1 citrom leve
2 dl tejszín
1 kis pohár tejföl
1 ek liszt
só
őrölt pirospaprika
A tököt megpucoljuk, kimagozzuk, lereszeljük, és feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen hogy ellepje.
A felaprított kaprot, sót és citrom levét hozzáadjuk a tökhöz már az elején. Ha a tök megpuhult egy bögrébe kiszedünk egy kevés levet. Ezután egy kanál lisztet csomómentesre eldolgozunk a kiszedett főzőlében. Ízlés szerint pirospaprikát is adunk hozzá.
Ehhez keverjük a tejszínt és a tejfölt, majd az egészet folyamatos keverés közben a tökhöz adjuk.
Hagyjuk, hogy újra felforrjon a leves, ezután húzzuk le a tűzről, majd hűtő hidegen tálaljuk. Kész is a mennyei hideg tökkrémleves, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
A konyhában színt, illatot és ízt ad minden ételnek, de a kurkuma ennél jóval többre…
A karácsony nem december 24-én kezdődik. Sokkal előbb. Talán akkor, amikor egy hideg reggelen kinyitod…
Vannak filmek, amik azért születnek, hogy elgondolkodtassanak. Aztán vannak karácsonyi filmek, amik csak azért, hogy…
Kevés kellemetlenebb dolog van annál, mint amikor betegen az ember elveszíti az ízek és illatok…
Felnőtteknek szóló tartalom!A cikk alkoholos italról szól, fogyasztása csak 18 éven felüliek számára ajánlott. Kérjük,…
Sült csirkét ennél Budapesten, ami kívül ropogós, belül omlós? A Blaha Chicken Tenders felfedi, mi…