Fotó: What's the recioe today?
A héten megint kapunk a nyárból – ilyenkor a legjobb ebéd vagy vacsora egy könnyed és hűsítő fogás, a hideg tökkrémleves például tökéletes választás.
A nyári melegben az egyik legjobb választás egy hideg leves, hiszen a meleg ételeket ilyenkor nem kívánjuk, a hosszú és fáradságos főzés is felesleges macera, arról nem is beszélve, hogy a kánikulában a folyadékpótlás is kiemelten fontos. A hideg tökkrémleves pofonegyszerűen elkészíthető, hűsít, napokig rá lehet járni a hűtőben, emellett egészséges, kiadós és még diétás is.
1 közepes zsenge tök1 csokor kapor
1 citrom leve
2 dl tejszín
1 kis pohár tejföl
1 ek liszt
só
őrölt pirospaprika
A tököt megpucoljuk, kimagozzuk, lereszeljük, és feltesszük főni annyi vízben, hogy éppen hogy ellepje.
A felaprított kaprot, sót és citrom levét hozzáadjuk a tökhöz már az elején. Ha a tök megpuhult egy bögrébe kiszedünk egy kevés levet. Ezután egy kanál lisztet csomómentesre eldolgozunk a kiszedett főzőlében. Ízlés szerint pirospaprikát is adunk hozzá.
Ehhez keverjük a tejszínt és a tejfölt, majd az egészet folyamatos keverés közben a tökhöz adjuk.
Hagyjuk, hogy újra felforrjon a leves, ezután húzzuk le a tűzről, majd hűtő hidegen tálaljuk. Kész is a mennyei hideg tökkrémleves, jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ]
Nem csak reggeli. Nem csak ebéd. Ez brunch a Fat Mamában. A brunch Budapesten már…
Ha te is unod már a só-bors-olaj szentháromságát, és szeretnéd, hogy a csirkemell végre ne…
Szereted a ropogós dolgokat? És az édesburgonyát? Na akkor most figyelj. Ezek a sütőben sült…
Az üveg előtetők nemcsak elegáns és modern megjelenést biztosítanak egy épület homlokzatának, hanem praktikus védelmet…
A modern építőipar egyik legnagyobb kihívása a fenntarthatóság. Egyre több beruházó és tervező keresi azokat…
Vannak ételek, amiknél az első falat után már nem kérdés, hogy „maradj még”. Ezek a…