Fotó: Epicurious
A vörösboros gombakrémleves különleges ízkombinációinak köszönhetően igazán remek választás, ha a hagyományos helyett inkább valami extrát tennél az asztalra.
Aki szereti a gombát, biztosan készített már belőle krémlevest, hiszen pillanatok alatt összeállítható, és remekül dominál benne a jellegzetes gombaíz. Bár számtalan formában elkészítjük, az egyik legfinomabb változatba vörösbor is kerül, ettől lesz igazán mély és gazdag a végeredmény.
50 dkg gomba
1 közepes vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
5 dkg vaj
1.5 dl tejszín
7 dl alaplé
1 dl vörösbor
szárított kakukkfű
só, bors
2 evőkanál kukoricakeményítő
A fokhagymát és a vöröshagymát megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. A gombát megtisztítjuk, megmossuk, és vékony szeletekre vágjuk.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a fokhagymát és a gombát, majd 5-6 percig főzzük, míg puha nem lesz. Sóval, borssal ízesítjük.
Mehet bele a hagyma, ezzel is főzzük egy keveset, majd hozzáöntjük a bort, és körülbelül 5 percig kis lángon tovább főzzük.
Ezután felöntjük az alaplével, a tejszínnel, majd megszórjuk a kakukkfűvel.
Egy kis tálban kikeverjük a kukoricakeményítőt egy kevésbe vízzel, majd hozzáöntjük a leveshez. 1-2 percig forraljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, ha szükséges teszünk még hozzá a keményítőből. Forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk hozzá.
[sc name=”facebook” ][/sc]
A fehérje az egyik legtöbbet emlegetett tápanyag lett az utóbbi években – és joggal. Nem…
A reggeli az az étkezés, amelyről a legtöbb vita folyik. Egyék, ne egyék az ember…
Elkészítési idő: 20 perc | Sütési idő: 20 perc | Adag: 6 személy Van egy…
Elkészítési idő: 20 perc | Adag: 8–10 személy Van valami a coleslaw-ban, ami sosem megy…
Az ülő életmód ma már sok ember mindennapjainak része, különösen irodai munkavégzés során. A hosszú…
A festett húsvéti tojás elfogyasztása alapvetően nem jelent egészségügyi kockázatot, de csak akkor, ha megfelelően…