Fotó: Geek Robocook
A paradicsom-krémleves kicsit pikáns, kicsit édes, nem a megszokott sémát követi, hanem egy merőben új ízvilágot nyújt.
A klasszikus menzás paradicsomlevest mindenki ismeri, és a legtöbben szeretik is, most viszont egy különleges, kevésbé ismert receptet mutatunk, amelyben a paradicsom egészen új arcát mutathatja meg. A tejszínes paradicsom-krémleves alapja az érett, lédús paradicsom, így feltétlenül próbáljátok ki, ameddig tart a szezon.
A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, majd az olívaolajon üvegesre pároljuk.
A paradicsomot meghámozzuk, negyedekre vágjuk, majd rádobjuk a hagymára a bazsalikommal, a pirospaprikával, a fokhagymával, a sóval és a borssal együtt. Addig főzzük, amíg a paradicsom meg nem puhul.
Hozzáöntjük az alaplevet, majd botmixer segítségével nagyon alaposan összeturmuixoljuk, (a lényeg, hogy sima, közel homogén állagot kapjunk), és visszatesszük a tűzre.
Amint a leves elkezd forrni, beleöntjük a tejszínt, és jól elkeverjük. Ahogy bugyogni kezd, lehúzzuk a tűzről.
Aki szereti a pestót és a bazsalikomot, a végén azokat is tehet bele. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…