Fotó: Cookist
Ha a sima omlettnél többre van szükséged, gazdagítsd brokkolival és sajttal, amelyektől még finomabb és tartalmasabb lesz a végeredmény.
A brokkoli szuper alapanyag, lehet belőle leves, köret, rakott egytálétel, de készülhet belőle villásreggeli is tojással. A brokkoli és a tojás nagyon jól harmonizál egymással, és az elkészítése is roppant egyszerű, viszont érdemes egy kevés tejfölt is keverni a felvert tojásba, hogy még krémesebb, selymesebb legyen az állaga.
20 dkg brokkoli
7 tojás
2 ek tejföl
5 dkg trappista sajt
só, bors
A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, majd lobogó vízben 3 perc alatt félpuhára főzzük. Leszűrjük, leöblítjük, papírtörlővel felitatjuk a felesleges nedvességet.
Serpenyőben olajat hevítünk, rádobjuk a brokkolit, majd 1 percig főzzük benne. Közben egy közepes méretű tálban a tojásokat felverjük, hozzákeverjük a tejföl, a trappista sajtot, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A keveréket a brokkolihoz öntjük, és 3-4 percig sütjük. Az omlettet megfordítjuk, és még 2 percig sütjük, hogy mindkét oldala jó legyen. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
[sc name=”facebook” ][/sc]
A reggeli kávénak van egy furcsa tulajdonsága: nem csak koffein. Egy mini rituálé, amivel elindítod…
A modern Dyson vezeték nélküli porszívók lenyűgöző akkumulátorral érkeznek: egyes modellek akár 70 percet is…
Az éttermek, pékségek és cukrászatok működésében az alapanyagok minősége nem csupán ízlés kérdése, hanem üzleti…
Egy jól szervezett rendezvény mögött rengeteg apró döntés van. Helyszín, program, vendéglista. És ott van…
Amikor egy vállalat rendezvényt szervez, az étkezés kérdése szinte mindig az utolsó pillanatban kerül igazán…
Ha a lencséről eddig csak a leves jutott eszedbe, ez a recept gyorsan átírja a…